Indyk z kaszą bulgur i sosem pomidorowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić indyka z kaszą bulgur i sosem pomidorowym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zmiażdżyłam kaszę bulgur i udo z indyka. Jeśli masz zamrożone mięso, najpierw wyjmij je z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia.

2. KROK 2

   

   Oddziel mięso od kości i usuń skórę. Indyka pokroić na małe kawałki jednakowej wielkości.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej oliwę roślinną lub oliwę z oliwek. Wyślij indyka do pieczenia. Na dużym ogniu, ciągle mieszając, lekko podsmaż kawałki mięsa.

4. KROK 4

   

   Następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię pokrywką i duś indyka przez około 20 minut. W razie potrzeby dodać odrobinę wody (dosłownie pół szklanki). Nie było mi to potrzebne i mięso duszono we własnym soku.

5. KROK 5

   

   Marchewkę i cebulę obrać, opłukać, osuszyć i posiekać niezbyt drobno.

6. KROK 6

   

   Na osobnej patelni rozgrzej niesmakowany olej roślinny i smaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Czosnek obrać i ręcznie pokroić na średniej wielkości kawałki. Na patelnię z mięsem włóż czosnek.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj swoje ulubione przyprawy. Użyłem gotowej mieszanki przypraw do drobiu 0,5 łyżeczki. suszona cebula i 0,5 łyżeczki. kminek. Mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy wszystko razem około 10 minut.

9. KROK 9

   

   Do indyka dodaj smażoną cebulę i marchewkę.

10. KROK 10

    

    Dodać bulgur, uprzednio umyty w zimnej wodzie.

11. KROK 11

    

    Następnie wlać sos pomidorowy lub sok pomidorowy. Dodać sól do smaku, wszystko wymieszać i zalać gorącą wodą tak, aby przykrywała płatki na około 1,5-2 palce.

12. KROK 12

    

    Przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż bulgur będzie gotowy (zajmie to od 15 do 25 minut w zależności od wielkości ziaren). Jeżeli pod koniec gotowania na patelni pozostała jeszcze niewielka ilość wody, należy otworzyć pokrywę, zwiększyć płomień kuchenki i mieszając poczekać, aż nadmiar płynu odparuje.

13. KROK 13

    

    Podawać na gorąco.