七面鳥のブルグルとトマトソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   七面鳥のブルグルとトマトソースの作り方必要な製品をすべて準備します。ブルグルと七面鳥のもも肉を砕きました。冷凍肉がある場合は、まず冷凍庫から取り出し、完全に解凍されるまで室温に置きます。

2. ステップ 2

   

   肉を骨から切り離し、皮を取り除きます。七面鳥を同じ大きさの小さな部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに野菜油またはオリーブ油を入れて熱します。七面鳥をローストに送ります。強火で絶えずかき混ぜながら、肉片を軽く炒めます。

4. ステップ 4

   

   次に、火を弱め、鍋に蓋をし、七面鳥を約20分間煮ます。必要に応じて、少量の水を加えます（文字通りコップ半分）。これは必要なく、肉を自分の汁で煮込みました。

5. ステップ 5

   

   ニンジンとタマネギの皮をむき、すすぎ、乾燥させ、あまり細かく刻まないでください。

6. ステップ 6

   

   別のフライパンに無味植物油を熱し、玉ねぎとにんじんをきつね色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、中くらいの大きさに手で切ります。肉と一緒にフライパンにニンニクを入れます。

8. ステップ 8

   

   次にお好みのスパイスを加えます。既製の鶏肉調味料混合物、小さじ0.5を使用しました。乾燥玉ねぎと小さじ0.5。クミン。かき混ぜて蓋をし、全体を合わせて10分ほど煮ます。

9. ステップ 9

   

   揚げた玉ねぎとにんじんを七面鳥に加えます。

10. ステップ 10

    

    あらかじめ冷水で洗ったブルグルを加えます。

11. ステップ 11

    

    次に、トマトソースまたはトマトジュースを注ぎます。塩を加えて味を調え、すべてを混ぜ合わせ、シリアルを指1.5〜2本分覆うくらいの熱湯を注ぎます。

12. ステップ 12

    

    鍋に蓋をして、ブルグールの準備ができるまで放置します（粒の大きさに応じて15〜25分かかります）。調理終了時に鍋に少量の水が残っている場合は、蓋を開け、コンロの火を強め、かき混ぜながら余分な液体が蒸発するまで放置します。

13. ステップ 13

    

    温かいままお召し上がりください。