Pavo con bulgur y salsa de tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pavo con bulgur y salsa de tomate? Prepara todos los productos necesarios. He triturado bulgur y muslo de pavo. Si tienes carne congelada, primero sácala del congelador y déjala a temperatura ambiente hasta que se descongele por completo.

2. PASO 2

   

   Separar la carne del hueso y quitarle la piel. Corta el pavo en trozos pequeños del mismo tamaño.

3. PASO 3

   

   Calienta aceite vegetal o de oliva en una sartén. Envía el pavo a asar. A fuego alto, revolviendo constantemente, sofreír los trozos de carne.

4. PASO 4

   

   A continuación, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola con una tapa y cocine el pavo a fuego lento durante unos 20 minutos. Si es necesario, agregue un poco de agua (literalmente medio vaso). No necesitaba esto y la carne se guisó en su propio jugo.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagarlas, secarlas y picarlas no muy finas.

6. PASO 6

   

   En una sartén aparte calentar aceite vegetal sin sabor y sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.

7. PASO 7

   

   Pelar los ajos y cortarlos a mano en trozos medianos. Coloca los ajos en la sartén con la carne.

8. PASO 8

   

   Luego agregue sus especias favoritas. Utilicé una mezcla de condimentos para aves ya preparada, 0,5 cucharaditas. cebollas secas y 0,5 cucharaditas. comino. Revuelva, cubra con una tapa y cocine todo junto durante unos 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Agregue cebollas y zanahorias fritas al pavo.

10. PASO 10

    

    Añade el bulgur, previamente lavado con agua fría.

11. PASO 11

    

    Luego, vierta la salsa de tomate o el jugo de tomate. Agrega sal al gusto, mezcla todo y vierte agua caliente para que cubra el cereal entre 1,5 y 2 dedos.

12. PASO 12

    

    Tapar la cacerola con una tapa y dejar hasta que el bulgur esté listo (esto tardará de 15 a 25 minutos dependiendo del tamaño de los granos). Si al final de la cocción aún queda una pequeña cantidad de agua en la cacerola, abrir la tapa, aumentar la llama del fuego y, revolviendo, dejar hasta que el exceso de líquido se haya evaporado.

13. PASO 13

    

    Servir caliente.