불가르와 토마토 소스를 곁들인 칠면조

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   Bulgur와 토마토 소스로 칠면조를 만드는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 나는 Bulgur와 칠면조 허벅지를 짓밟았습니다. 냉동된 고기가 있는 경우 먼저 냉동고에서 꺼내 완전히 해동될 때까지 실온에 두십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 뼈에서 분리하고 껍질을 제거합니다. 칠면조를 작고 같은 크기의 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 오일을 데우세요. 칠면조를 구워 보내세요. 고열로 계속 저으면서 고기 조각을 가볍게 볶습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 칠면조를 약 20분 동안 끓입니다. 필요한 경우 약간의 물(문자 그대로 반 잔)을 추가합니다. 나는 이것이 필요하지 않았고 고기는 자체 주스로 끓였습니다.

5. 단계 5

   

   당근과 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 잘게 자르지 마십시오.

6. 단계 6

   

   별도의 프라이팬에 향이 없는 식물성 기름을 데우고 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   마늘을 껍질을 벗기고 손으로 중간 크기로 자릅니다. 고기와 함께 프라이팬에 마늘을 넣습니다.

8. 단계 8

   

   다음으로 좋아하는 향신료를 추가하세요. 나는 기성품 가금류 조미료 혼합물 0.5 tsp를 사용했습니다. 말린 양파와 0.5 tsp. 커민. 저어주고 뚜껑을 덮고 약 10분 동안 모두 함께 끓입니다.

9. 단계 9

   

   칠면조에 튀긴 양파와 당근을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    미리 찬물에 씻어둔 불가르(bulgur)를 추가합니다.

11. 단계 11

    

    다음으로 토마토 소스나 토마토 주스를 부어주세요. 맛에 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 뜨거운 물을 부어 시리얼을 손가락 1.5-2개 정도 덮습니다.

12. 단계 12

    

    팬을 뚜껑으로 덮고 불가르가 준비될 때까지 그대로 둡니다(알갱이의 크기에 따라 15~25분 정도 소요됩니다). 요리가 끝났을 때 팬에 아직 소량의 물이 남아 있으면 뚜껑을 열고 스토브의 불꽃을 높이고 저으면서 과도한 액체가 증발할 때까지 그대로 두십시오.

13. 단계 13

    

    뜨겁게 서빙하세요.