Filet z uda z indyka w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak udusić udo z indyka w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Warzywa można modyfikować według własnych upodobań. Wziąłem najtańsze, które można znaleźć w prawie każdej lodówce. Opłucz udo z indyka pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć pozostałą wilgoć.

2. KROK 2

   

   Usuń skórę z uda i wytnij kość. Kość można później wykorzystać do przygotowania bulionu. Filet z uda pokroić na średniej wielkości kawałki.

3. KROK 3

   

   Wlej olej roślinny do miski multicookera. Ustaw tryb „Smażenie”. Kawałki mięsa włóż do wolnowaru i chwilę smaż.

4. KROK 4

   

   Od czasu do czasu mieszaj indyka, aby nic się nie przypaliło. Gotuj przez około 10-15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Użyj ilości czosnku do smaku. Wszystkie warzywa myjemy w zimnej wodzie. Paprykę pokroić na dwie części, usunąć nasiona i rdzeń. Możesz obrać pomidory ze skórki.

6. KROK 6

   

   Pomidory, cebulę, marchewkę, czosnek i paprykę pokroić w duże kawałki. Jeśli kawałki będą małe, podczas gotowania zamienią się w owsiankę. Zamiast zwykłych pomidorków użyłam pomidorków koktajlowych.

7. KROK 7

   

   Do mięsa dodać cebulę, marchewkę i czosnek, smażyć około 5 minut, mieszając.

8. KROK 8

   

   Do miski multicookera włóż pomidory i paprykę. Doprawiamy solą do smaku i posypujemy ulubionymi suszonymi przyprawami. Użyłam mielonej papryki i ziół włoskich. Wszystko wymieszaj i ustaw tryb „Gulasz” w multicookerze.

9. KROK 9

   

   Pozostaw, aż wszystkie składniki będą gotowe. Czas gotowania zostanie ustawiony automatycznie, w zależności od modelu multicookera i jego mocy. Gotowanie mięsa i warzyw zajęło mi 1 godzinę. Po 10-15 minutach od rozpoczęcia pieczenia sprawdź, czy indyk się pali. W razie potrzeby dodać niewielką ilość wrzącej wody (0,25-0,5 szklanki). Jeśli używasz soczystych pomidorów, zwykle nie musisz dodawać wody.

10. KROK 10

    

    Gotowe mięso posypać drobno posiekanymi ziołami, pieprzem według uznania i podawać. Pyszne jako samodzielne danie.

11. KROK 11

    

    Idealnie komponuje się z gotowanym makaronem i płatkami zbożowymi.

Komentarze do przepisu

KateFly

03.09.2023

4.7

Skuteczną metodą gotowania jest pieczenie filetu z udka indyka w śmietanie.