Filete de muslo de pavo en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo estofar un muslo de pavo en una olla de cocción lenta? Prepare todos los productos necesarios. Las verduras se pueden variar al gusto. Tomé los más asequibles, que se pueden encontrar en casi cualquier frigorífico. Enjuague el muslo de pavo con agua corriente y séquelo con toallas de papel para eliminar la humedad restante.

2. PASO 2

   

   Quitar la piel del muslo y cortar el hueso. El hueso se puede utilizar posteriormente para preparar caldo. Cortar el filete de muslo en trozos medianos.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Configure el modo "Freír". Coloca los trozos de carne en la olla de cocción lenta y fríelos un rato.

4. PASO 4

   

   Revuelve el pavo de vez en cuando para evitar que se queme. Cocine durante unos 10-15 minutos hasta que se doren.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas, las zanahorias y los ajos. Utiliza la cantidad de ajo al gusto. Lave todas las verduras en agua fría. Cortar los pimientos morrones en dos partes y quitarles las semillas y el corazón. Puedes pelar los tomates.

6. PASO 6

   

   Cortar los tomates, las cebollas, las zanahorias, los ajos y los pimientos en trozos grandes. Si los trozos se hacen pequeños, durante el proceso de cocción se convertirán en papilla. Usé tomates cherry en lugar de tomates normales.

7. PASO 7

   

   Agregue la cebolla, la zanahoria y el ajo a la carne, fría durante unos 5 minutos, revolviendo.

8. PASO 8

   

   Vierta los tomates y los pimientos en el recipiente multicocina. Agrega sal al gusto y espolvorea con tus especias secas favoritas. Usé pimentón molido y hierbas italianas. Mezclar todo y configurar el modo "Guisado" en la multicocina.

9. PASO 9

   

   Dejar hasta que todos los ingredientes estén listos. El tiempo de cocción se configurará automáticamente, dependiendo del modelo multicocina y su potencia. Mi carne y verduras tardaron 1 hora en cocinarse. Después de 10 a 15 minutos desde el inicio de la cocción, verifique si el pavo se está quemando. Si es necesario, agregue una pequeña cantidad de agua hirviendo (0,25-0,5 taza). Si utiliza tomates jugosos, normalmente no es necesario añadir agua.

10. PASO 10

    

    Espolvorea la carne terminada con hierbas finamente picadas, pimienta al gusto y sirve. Delicioso como plato independiente.

11. PASO 11

    

    Marida perfectamente con pastas hervidas y cereales.

Comentarios sobre la receta

KateFly

03.09.2023

4.7

Un método de cocción exitoso es hornear filete de muslo de pavo en crema agria.