スロークッカーで作る七面鳥のもも肉のフィレ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   七面鳥のもも肉をスロークッカーで煮込む方法は？必要な製品をすべて準備します。野菜はお好みに合わせていろいろ変えられます。私は、ほとんどどの冷蔵庫にも入っている、最も手頃な価格のものを選びました。七面鳥のもも肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて水分を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   太ももの皮を剥ぎ、骨を切り出します。骨は後でスープを作るために使用できます。もも肉を中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーボウルに植物油を注ぎます。 「揚げ物」モードを設定します。肉片をスロークッカーに入れ、しばらく炒めます。

4. ステップ 4

   

   焦げないように時々七面鳥をかき混ぜます。きつね色になるまで約10〜15分間調理します。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。ニンニクの量はお好みで加減してください。すべての野菜を冷水で洗います。ピーマンは二つに切り、種と芯を取り除きます。トマトの皮をむくことができます。

6. ステップ 6

   

   トマト、玉ねぎ、にんじん、にんにく、ピーマンを大きめに切ります。小さくすると調理中におかゆになってしまいます。普通のトマトの代わりにミニトマトを使いました。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎ、にんじん、にんにくを肉に加え、かき混ぜながら約5分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   トマトとピーマンをマルチクッカーボウルに注ぎます。塩を加えて味を調え、お好みのドライスパイスを振りかけます。パプリカ粉とイタリアンハーブを使用しました。すべてを混ぜ合わせ、マルチクッカーの「シチュー」モードを設定します。

9. ステップ 9

   

   すべての材料が準備できるまで放置します。調理時間は、マルチクッカーのモデルとその出力に応じて自動的に設定されます。肉と野菜を調理するのに1時間かかりました。調理を開始してから10〜15分後、七面鳥が焦げているかどうかを確認します。必要に応じて、少量の熱湯 (0.25 ～ 0.5 カップ) を加えます。ジューシーなトマトを使用する場合は、通常は水を加える必要はありません。

10. ステップ 10

    

    完成した肉に細かく刻んだハーブ、お好みでコショウを振りかけ、お召し上がりください。単品料理としても美味しいです。

11. ステップ 11

    

    茹でたパスタやシリアルとの相性も抜群です。

レシピへのコメント

ケイトフライ

03.09.2023

4.7

成功した調理法は、七面鳥のもも肉の切り身をサワークリームで焼くことです。