Pastrami z indyka namoczone w wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Pachnące domowe pastrami z filetu z indyka.

2. KROK 2

   

   Rozcieńczyć sól w dwóch litrach wody i namoczyć filet przez 2 godziny.

3. KROK 3

   

   Po 2 godzinach osusz mięso papierowymi ręcznikami.

4. KROK 4

   

   Natrzyj mięso mieszanką przypraw, oleju roślinnego i musztardy.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury.

6. KROK 6

   

   Ułożyć mięso i po 15 minutach wyłączyć piekarnik. Nie otwieraj drzwi i trzymaj w nich mięso przez kolejne dwie godziny.

7. KROK 7

   

   Rezultatem jest mięso całkowicie usmażone, ale nie suche.