물에 담근 칠면조 파스트라미

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   향기로운 홈메이드 칠면조 필레 파스트라미.

2. 단계 2

   

   2리터의 물에 소금을 희석하고 등심을 2시간 동안 담가둡니다.

3. 단계 3

   

   2시간 후 종이 타월로 고기의 물기를 닦아냅니다.

4. 단계 4

   

   조미료, 식물성 기름 및 겨자를 섞어 고기를 문지릅니다.

5. 단계 5

   

   오븐을 높게 예열하세요.

6. 단계 6

   

   고기를 넣고 15분 후에 오븐을 끄세요. 문을 열지 말고 고기를 그 안에 두 시간 더 넣어두세요.

7. 단계 7

   

   결과적으로 완전히 튀겨졌지만 건조하지는 않은 고기가 탄생했습니다.