Pastrami de pavo remojado en agua

Name: Pastrami de pavo remojado en agua
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Filete de pavo; 4 cucharada Sal; 1 cucharilla Pimienta negro; 2 cucharilla Pimenton; 2 cucharilla Orégano seco; 2 cucharilla Albahaca; 1 cucharilla Cilantro, cilantro; 0.5 cucharilla Ajo; 1 cucharilla Mostaza; 2 cucharada Aceite vegetal

Máximo placer con mínima inversión de tiempo. Esta carne se puede cortar simplemente para una mesa festiva, o se puede usar para sándwiches en lugar de salchichas o agregarse a ensaladas y refrigerios.

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Elena Barnes

Autora de la receta

Calorías

126Kcal

Proteína

19gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

1gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

1kg

4cucharada

1cucharilla

2cucharilla

2cucharilla

2cucharilla

1cucharilla

0.5cucharilla

1cucharilla

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
Pastrami casero fragante de filete de pavo.
PASO 2
Diluir la sal en dos litros de agua y dejar en remojo el filete durante 2 horas.
PASO 3
Después de 2 horas, seca la carne con toallas de papel.
PASO 4
Frote la carne con una mezcla de condimentos, aceite vegetal y mostaza.
PASO 5
Precalienta el horno a temperatura alta.
PASO 6
Coloca la carne y después de 15 minutos apaga el horno. No abras la puerta y mantén la carne dentro durante otras dos horas.
PASO 7
El resultado es una carne absolutamente frita, pero no seca.