Pastrami z indyka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pastrami z indyka? Przygotuj składniki

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotuj solankę. Sól, cukier rozpuścić w wodzie, dodać przyprawy, wszystko wymieszać.

3. KROK 3

   

   Umyty filet z indyka zalać solanką i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

4. KROK 4

   

   Po 2 godzinach przygotuj naszą marynatę.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj miód, olej roślinny, drobno posiekany czosnek, paprykę i ulubione zioła.

6. KROK 6

   

   Wyjmij nasz filet z solanki, osusz i natrzyj marynatą.

7. KROK 7

   

   Aby nadać mu kształt, owijamy nasze mięso nitką.

8. KROK 8

   

   Przygotowany filet ułożyć w naczyniu do pieczenia (ja używam szklanej z pokrywką, ale można go piec zarówno w rękawie, jak i w prostej formie bez pokrywki, ale przez pierwsze 30 minut przykrywamy formę folią). Na dno formy wlej pół szklanki wody (woda powinna zakrywać dno formy), przykryj pokrywką i włóż do piekarnika na 30 minut w temperaturze 220C

9. KROK 9

   

   Po 30 minutach zdjąć pokrywkę i piec kolejne pół godziny do uzyskania złotobrązowej skórki, okresowo polewać powierzchnię mięsa sokiem z dna patelni. Pozwól mięsu ostygnąć i podawaj na stół pastrami z indyka. Smacznego!!

Komentarze do przepisu

werona11

04.12.2023

4.5

Bardzo dobry przepis na przygotowanie takiego dietetycznego mięsa. Słyszałam już, jak przygotowuje się pastrami, ale w Twoim przepisie powinno smakować ciekawiej ze względu na solankę. Na pewno zwrócę uwagę.

Szura

04.12.2023

5

Irisha, Twoje pastrami wygląda przepięknie, nigdy czegoś takiego nie próbowałam, filet jest tak pełny i gęsty, że od razu widać jego soczystość i nasycenie marynatą.

Irlandka

04.12.2023

4.8

verona11, koniecznie spróbuj, solanka naprawdę sprawia, że ​​mięso jest bardzo delikatne i soczyste. Często nawet zostawiam go w solance na noc, jeśli mam czas.

Irlandka

04.12.2023

4.7

Shura, bardzo dziękuję za miłe słowa! spróbujcie ją ugotować, to bardzo smaczna alternatywa dla kupnych kiełbasek, ja gotuję na tej samej zasadzie filet z kurczaka, tylko wtedy skracam czas pieczenia.

Szura

04.12.2023

4.6

Dziękuję Irlandko, oczywiście, że przygotuję, możesz to zrobić wcześniej na Wielkanoc...

Joanna

04.12.2023

4.8

Takie pyszne pastrami z indyka! I możesz zrobić to w domu! Pyszny sposób przyrządzania mięsa poprzez pieczenie. Pomimo czasochłonności przygotowania, proces jest bardzo prosty. Pastrami jest pyszne na ciepło i na zimno. Dziękuję bardzo za przepis!