터키 파스트라미

Name: 터키 파스트라미
Total time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: 1 킬로그램 칠면조; 3 컵 물; 1 큰 스푼 소금; 1 큰 스푼 설탕; 맛을보기 위해 건조 향신료; 1 큰 스푼 꿀; 2 큰 스푼 식물성 기름; 2 큰 스푼 간장; 2 마늘 정향 마늘; 1 티스푼 파프리카

부드럽고 육즙이 풍부한 칠면조의 고급스러운 애피타이저가 파티를 장식해 줄 것입니다. 칠면조 고기는 맛이 매우 맛있고 부드럽습니다. 또한, 이 파스트라미는 상점에서 구입하는 소시지를 대체할 수 있는 훌륭한 대체품입니다. 샌드위치와 휴일 테이블의 슬라이스로 아름답게 보입니다.

307

19914

엘리 화이트

레시피 작성자

칼로리

373Kcal

단백질

33gram

지방

21gram

탄수화물

15gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

1킬로그램

3컵

1큰 스푼

1큰 스푼

맛을보기 위해

1큰 스푼

2큰 스푼

2큰 스푼

2마늘 정향

1티스푼

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

단계 1
칠면조 파스트라미 만드는 법? 재료를 준비하세요
단계 2
먼저 소금물을 만들어주세요. 소금, 설탕을 물에 녹이고 향신료를 넣고 모든 것을 섞습니다.
단계 3
씻은 칠면조 필레를 소금물에 넣고 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.
단계 4
2시간 후에 매리네이드를 만듭니다.
단계 5
꿀, 식물성 기름, 잘게 다진 마늘, 파프리카, 좋아하는 허브를 섞으세요.
단계 6
소금물에서 필레를 제거하고 말리고 매리 네이드로 문지릅니다.
단계 7
모양을 만들기 위해 고기를 실로 감습니다.
단계 8
준비된 필레를 베이킹 접시에 넣습니다 (저는 뚜껑이 달린 유리 그릇을 사용하지만 슬리브에 구우거나 뚜껑이없는 간단한 형태로 구울 수 있지만 처음 30 분 동안 호일로 형태를 덮습니다). 물 반 컵을 틀 바닥에 붓고(물이 틀 바닥을 덮어야 함) 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 220C에서 30분간 굽습니다.
단계 9
30분 후 뚜껑을 열고 30분 더 구워 황금빛 갈색 껍질을 만들고 팬 바닥의 주스로 고기 표면을 주기적으로 코팅합니다. 고기를 식힌 후 칠면조 파스트라미를 테이블에 담아보세요. 많이 드세요!!