Truthahn-Pastrami
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Puten-Pastrami? Bereiten Sie die Zutaten vor
SCHRITT 2
Stellen Sie zunächst die Salzlake her. Salz, Zucker in Wasser auflösen, Gewürze hinzufügen, alles vermischen.
SCHRITT 3
Das gewaschene Putenfilet in Salzlake legen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
SCHRITT 4
Machen Sie nach 2 Stunden unsere Marinade.
SCHRITT 5
Mischen Sie Honig, Pflanzenöl, fein gehackten Knoblauch, Paprika und Ihre Lieblingskräuter.
SCHRITT 6
Unser Filet aus der Salzlake nehmen, trocknen und mit Marinade einreiben.
SCHRITT 7
Um ihm Form zu geben, wickeln wir unser Fleisch mit Faden ein.
SCHRITT 8
Legen Sie das vorbereitete Filet in eine Auflaufform (ich verwende eine Glasform mit Deckel, Sie können es aber auch in einer Hülse oder in einer einfachen Form ohne Deckel backen, aber decken Sie die Form in den ersten 30 Minuten mit Folie ab). Gießen Sie ein halbes Glas Wasser auf den Boden der Form (das Wasser sollte den Boden der Form bedecken), decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es für 30 Minuten bei 220 °C in den Ofen
SCHRITT 9
Nach 30 Minuten den Deckel abnehmen und eine weitere halbe Stunde backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Dabei die Oberfläche des Fleisches regelmäßig mit dem Saft vom Boden der Pfanne bestreichen. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und servieren Sie das Puten-Pastrami auf dem Tisch. Guten Appetit!!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Hausgemachtes Khinkali im georgianischen StilSehr lecker, sehr saftig, aus einfachen Zutaten zubereitet, als Hauptgericht!
- 3 std
- 15 Portionen
- 183 Kcal
- 625
- Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gutSehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
- Rassolnik aus frischen Gurken mit GraupenEin einfaches Halbfertigprodukt zur Zubereitung von Gurkensuppe!
- 1 std
- 5 Portionen
- 418 Kcal
- 473
- Adjika ohne SterilisationUniverselle scharfe Soße – schnell und einfach!
- 1 std 40 min
- 40 Portionen
- 115 Kcal
- 179
- Vanille-Cupcakes mit SahneWunderschön, üppig, lecker, jeden Tag ein Feiertag!
- 1 std 30 min
- 10 Portionen
- 465 Kcal
- 380
- Französische Ofenkartoffeln mit Hackfleisch und KäseAus gewöhnlichen Produkten, appetitlich, lecker, zum Abendessen!
- 1 std 5 min
- 6 Portionen
- 476 Kcal
- 210
- Schöner schneller Salat für den Urlaub in 5 MinutenEin schöner, heller, schneller Salat schmückt den Feiertagstisch zu 100 %!
- 5 min
- 4 Portionen
- 347 Kcal
- 167