Kebab lula z indyka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kebab lula? Najpierw namocz drewniane szpikulce. Aby to zrobić, weź podłużny pojemnik, nie ma znaczenia, co to będzie dokładnie (pojemnik, naczynie do pieczenia, miska), najważniejsze jest to, że patyczki całkowicie do niego pasują. Zatem do pojemnika wlej zimną wodę, włóż do niej szaszłyki i pozostaw na 1 godzinę. Należy to zrobić, aby podczas pieczenia szaszłyki nie przypaliły się, a mięso nie przykleiło się do nich.

2. KROK 2

   

   Teraz weź filet z indyka i dobrze go umyj, a następnie osusz serwetkami lub ręcznikami papierowymi. Następnie drobno posiekaj filet z indyka, a następnie posiekaj go w grubą mieloną za pomocą ciężkiego noża lub tasaka. Zmiękcz masło.

3. KROK 3

   

   Teraz obierz cebulę i drobno posiekaj. Następnie wymieszaj z posiekanym mielonym indykiem. Do pojemnika z mięsem mielonym i cebulą dodać jajka i miękkie masło, dodać także sól i czarny pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Przygotowane mięso mielone włóż do lodówki na pół godziny.

4. KROK 4

   

   Po tym czasie wyjąć posiekany kebab la lule z lodówki. Zanurzając ręce w gorącej wodzie, odrywamy porcję mięsa mielonego (na jedną lulę) i powstałe schłodzone mięso mielone w kształcie małego, wydłużonego kotleta nabijamy na drewniany szpikulec. Powtórz tę procedurę z pozostałymi szaszłykami i mięsem mielonym.

5. KROK 5

   

   Uformowane kebaby lula układamy na blaszce wyłożonej folią lub układamy je np. w ceramicznej blaszce. Kolebki z indyka wstawić do piekarnika do późniejszego pieczenia (temperatura pieczenia 180°C). Gotuj je na złoty kolor. Zajmie to 20-25 minut. Podczas gotowania obróć je kilka razy.

6. KROK 6

   

   Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w cienkie kółka.

7. KROK 7

   

   Szaszłyk z indyka ułóż na naczyniu/talerze, udekoruj naczynie/talerz krążkami czerwonej cebuli, skrop je octem i oliwą z oliwek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lilia

09.08.2023

4.6

Niesamowicie pyszny kebab z indyka lula można łatwo przygotować w zwykłym piekarniku! Bardzo lubię kebab lula, ale z jakiegoś powodu zawsze myślałam, że naprawdę pysznie można go ugotować tylko na grillu i z mięsa mielonego, i bardzo się zdziwiłam, kiedy zrobiłam lulyę według tego wspaniałego przepisu! I nie były gorsze od tych z grilla! Dziękuję bardzo za przepis!