터키 룰라 케밥

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   룰라 케밥 만드는 법? 먼저 나무꼬치를 담궈주세요. 이렇게하려면 직사각형 용기를 가져 가십시오. 그것이 정확히 무엇인지 (용기, 베이킹 접시, 그릇)는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 막대기가 용기에 완전히 들어 맞는다는 것입니다. 그러니 용기에 찬물을 붓고 꼬치를 꽂은 후 1시간 동안 놓아두세요. 구울 때 꼬치가 타지 않고 고기가 달라 붙지 않도록해야합니다.

2. 단계 2

   

   이제 칠면조 필레를 가져다가 잘 씻은 다음 냅킨이나 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 칠면조 필레를 잘게 자른 다음 무거운 칼이나 식칼을 사용하여 굵게 다진 것입니다. 버터를 부드럽게 만드세요.

3. 단계 3

   

   이제 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 그런 다음 다진 칠면조와 섞으세요. 다진 고기와 양파가 담긴 용기에 계란과 부드러운 버터를 넣고 소금과 후추도 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 준비된 다진 고기를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   이 시간이 지나면 다진 라룰 케밥을 냉장고에서 꺼냅니다. 뜨거운 물에 손을 적시고 다진 고기의 일부(룰라 1개분)를 가져다가 식힌 다진 고기를 나무 꼬치에 작은 길쭉한 커틀릿 모양으로 붙입니다. 남은 꼬치와 다진 고기로 이 과정을 반복합니다.

5. 단계 5

   

   예를 들어, 성형된 룰라 케밥을 호일을 깐 베이킹 시트에 놓거나 세라믹 패치에 놓습니다. 후속 베이킹을 위해 칠면조 요람을 오븐에 넣습니다(베이킹 온도 180°C). 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요. 이 작업은 20~25분 정도 소요됩니다. 요리하는 동안 몇 번 뒤집어주세요.

6. 단계 6

   

   붉은 양파를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   접시/접시에 칠면조 케밥을 놓고 적양파 링으로 접시/접시를 장식하고 식초와 올리브 오일을 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

릴리아

09.08.2023

4.6

놀랍도록 맛있는 칠면조 룰라 케밥은 일반 오븐으로 쉽게 준비할 수 있습니다! 저는 룰라 케밥을 정말 좋아하지만 왠지 그릴과 다진 고기로만 정말 맛있게 조리 할 수 ​​​​있다고 항상 생각했는데, 이 멋진 레시피를 사용하여 룰라를 만들 때 매우 놀랐습니다! 그리고 그들은 그릴에 있는 것보다 나쁘지 않았습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!