Fricassee z indyka z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić fricassee z indyka? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolny filet z indyka - z piersi lub z uda. Weź mocne, duże pomidory, aby mniej więcej zachowały swój kształt i nie rozłożyły się podczas duszenia. Potrzebujesz śmietany o zawartości tłuszczu 20%. Jeśli chcesz, możesz dodać jedną cebulę. Należy go obrać i pokroić w małe kostki.

2. KROK 2

   

   Filet z indyka dokładnie opłucz, osusz i pokrój w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Pomidory pokroić w średnią kostkę.

5. KROK 5

   

   Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Aby przyspieszyć czas gotowania, musisz przygotować składniki nie od razu, ale w razie potrzeby: podczas smażenia czosnku posiekaj indyka

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodać czosnek i smażyć, mieszając, na średnim ogniu przez około 1-2 minuty, aż pojawi się jasny aromat. Jeśli mamy zamiar dodać do potrawy cebulę, to należy ją wymieszać z czosnkiem i wszystko razem podsmażyć. Jeśli obawiasz się, że czosnek się przypali, dodaj go pod koniec kroku 7 i smaż razem z mięsem przez kolejne 1-2 minuty. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią patelnię

7. KROK 7

   

   Dodaj indyka na patelnię i smaż mieszając przez około 15 minut lub dłużej, aż mięso będzie złotobrązowe. W razie potrzeby mięso można posypać dodatkową mieszanką przypraw do indyka. Tylko jeśli zawierają już sól i pieprz, należy ostrożnie dodać do potrawy dodatkową sól i pieprz (krok 10), po pierwszym skosztowaniu.

8. KROK 8

   

   Do indyka dodać pomidory, paprykę i zielony groszek, wymieszać i smażyć wszystko razem kolejne 3 minuty.

9. KROK 9

   

   Całość zalewamy śmietaną i podgrzewamy aż zgęstnieje, 3-5 minut.

10. KROK 10

    

    Na koniec dodać sól, pieprz i wymieszać. Następnie zdejmij gotowy fricassee z ognia.

11. KROK 11

    

    Gotową frikasę wyłóż na talerze, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Calineczka

08.09.2023

5

Bardzo smaczne i szybkie. Dziękuję za przepis