Fricasé de pavo con verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fricasé de pavo? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puede tomar cualquier filete de pavo, desde la pechuga o desde el muslo. Coge tomates grandes y fuertes para que conserven más o menos su forma y no se extiendan al guisar. Necesita nata con un contenido de grasa del 20%. Si lo deseas, puedes agregar una cebolla. Hay que pelarlo y cortarlo en cubos pequeños.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el filete de pavo, séquelo y córtelo en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos y córtelo en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Corta los tomates en cubos medianos.

5. PASO 5

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo. Para acelerar el tiempo de cocción, es necesario preparar los ingredientes no inmediatamente, sino según sea necesario: mientras se fríe el ajo, pique el pavo.

6. PASO 6

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Agrega el ajo y sofríe, revolviendo, a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que aparezca un aroma brillante. Si vas a agregar cebolla al plato, entonces debes juntarla con el ajo y freír todo junto. Si le preocupa que el ajo se queme, agréguelo al final del paso 7 y fríalo junto con la carne durante 1-2 minutos más. Es importante elegir la sartén adecuada.

7. PASO 7

   

   Agrega el pavo a la sartén y sofríe durante unos 15 minutos o más hasta que la carne esté dorada. Si lo deseas, puedes espolvorear la carne con una mezcla adicional de especias de pavo. Solo si ya contienen sal y pimienta, entonces debes agregar sal y pimienta adicionales al plato (paso 10) con precaución, habiéndolo probado primero.

8. PASO 8

   

   Agrega los tomates, los pimientos morrones y los guisantes al pavo, revuelve y fríe todo junto por otros 3 minutos.

9. PASO 9

   

   Vierta la nata sobre todo y caliente hasta que espese, 3-5 minutos.

10. PASO 10

    

    Al final, agregue sal, pimienta y revuelva. Luego retire el fricasé terminado del fuego.

11. PASO 11

    

    Coloque el fricasé terminado en platos, espolvoree con perejil picado y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Pulgarcita

08.09.2023

5

Muy sabroso y rápido. Gracias por la receta