Fricassea di tacchino con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la fricassea di tacchino? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere qualsiasi filetto di tacchino, dal petto o dalla coscia. Prendi pomodori forti e grandi in modo che mantengano più o meno la loro forma e non si diffondano durante la stufatura. Hai bisogno di una crema con un contenuto di grassi del 20%. Se lo desideri, puoi aggiungere una cipolla. Deve essere sbucciato e tagliato a cubetti.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il filetto di tacchino, asciugarlo e tagliarlo a cubetti medi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare il peperone dai semi e dal gambo e tagliarlo a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i pomodori a cubetti medi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello. Per accelerare i tempi di cottura bisogna preparare gli ingredienti non subito, ma secondo necessità: mentre l'aglio frigge tritare il tacchino; mentre il tacchino frigge, tritate le verdure.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Aggiungere l'aglio e soffriggere, mescolando, a fuoco medio per circa 1-2 minuti fino a quando appare un aroma brillante. Se hai intenzione di aggiungere le cipolle al piatto, devi metterle insieme all'aglio e friggere il tutto insieme. Se temi che l'aglio bruci, aggiungilo alla fine del passaggio 7 e friggi insieme alla carne per altri 1-2 minuti. È importante scegliere la padella giusta; questo articolo ti aiuterà a capirlo; il link è alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il tacchino nella padella e soffriggere per circa 15 minuti o più fino a quando la carne sarà dorata. Se lo si desidera, è possibile cospargere la carne con altra miscela di spezie di tacchino. Solo se contengono già sale e pepe, allora è necessario aggiungere altro sale e pepe alla pietanza (passaggio 10) con cautela, dopo averla prima assaggiata.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere i pomodori, i peperoni e i piselli al tacchino, mescolare e friggere il tutto insieme per altri 3 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare la panna su tutto e scaldare finché non si addensa, 3-5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Alla fine salare, pepare e mescolare. Quindi togliere la fricassea finita dal fuoco.

11. PASSO 11

    

    Disporre la fricassea finita sui piatti, cospargere con prezzemolo tritato e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Pollicina

08.09.2023

5

Molto gustoso e veloce. Grazie per la ricetta