Słodka sałatka z pomidorów

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić słodką sałatkę z pomidorów? Przygotuj niezbędne składniki. Do takiej sałatki lepiej wziąć dobrej jakości pomidory, dojrzałe, mięsiste, najlepiej domowe. Odmiana „Bull's Heart” jest dobra. Weź nasiona słonecznika, które zostały już obrane. Odpowiednia jest gruszka odmiany Conference lub inna miękka odmiana. Mam domowe gruszki.

2. KROK 2

   

   Najpierw musisz przygotować słodki sos z nasion. Aby to zrobić, napełnij umyte, obrane nasiona wodą i pozostaw na kilka godzin. Następnie należy spuścić wodę.

3. KROK 3

   

   Umyj i osusz gruszki. Ze strąków obierz skórkę, rdzenie i łodygi i pokrój w kostkę.

4. KROK 4

   

   Do miski blendera włóż posiekaną gruszkę, namoczone nasiona słonecznika (bez wody), zalej octem jabłkowym i dodaj miód. Zmiksuj wszystko, aż uzyskasz konsystencję pasty.

5. KROK 5

   

   Sos jest gotowy. Dzięki nasionom sos okazuje się bardzo sycący, a z miodem słodki.

6. KROK 6

   

   W rezultacie sałatka nie będzie zbyt fotogeniczna, więc żeby ją jakoś sfotografować, pokroiłam pomidory w koła. Do codziennego użytku osobistego pokrój pomidory według własnego uznania. Pokrojone pomidory włóż do salaterki, dopraw sosem z pestek, wymieszaj i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

KiraMir

05.11.2023

4.8

Niezwykłe dla mnie połączenie pomidorów i gruszek. Robię sałatkę z serem feta z pomidorów.

Natalia M

05.11.2023

4.9

Zgadzam się z autorką, że dania z pomidorów mogą być słodkie. Nawet lubię słodkie kiszone pomidory) Postanowiłam więc spróbować zrobić sałatkę ze słodkich pomidorów według tego przepisu. Same pomidory były mięsiste. Wybrałam te, które nie były kwaśne. Przeciąłem je w poprzek. Do sosu musiałem namoczyć nasiona słonecznika. Naprawdę nie rozumiałem, dlaczego było to potrzebne, ale moczyłem go przez dwie godziny. Wzięła też słodką gruszkę ze swojego ogrodu. Pestki, gruszkę i miód zmieliłam blenderem zanurzeniowym i dodałam octu jabłkowego. Bardzo podobał mi się smak, ale wygląd jest naprawdę mało estetyczny) Wydaje mi się, że nasion nie można było namoczyć, ale usmażyć na suchej patelni. Ale wtedy sos nie byłby tak miękki. Nie mieszałam pomidorów z sosem. Wygodniej jest posmarować tym słodkim „pasztetem” plasterek pomidora i zjeść go jak kanapkę. W każdym razie okazało się pyszne, słodkie i niezwykłe. Moim zdaniem miód i ocet jabłkowy świetnie się komponują.