甘いトマトのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   甘いトマトサラダの作り方は？必要な材料を準備します。このようなサラダには、熟した肉厚の、できれば自家製の高品質のトマトを使用することをお勧めします。品種「ブルズハート」が良いです。すでに皮をむいたひまわりの種を用意します。カンファレンス品種または別の柔らかい品種の梨が適しています。自家製梨があります。

2. ステップ 2

   

   まず、スイートシードソースを準備する必要があります。これを行うには、洗って皮をむいた種子を水で満たし、数時間放置します。その後、水を排出する必要があります。

3. ステップ 3

   

   梨を洗って乾燥させます。サヤから皮、芯、ヘタを取り除き、立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにした洋ナシ、浸したヒマワリの種（水なし）をミキサーボウルに入れ、リンゴ酢を注ぎ、蜂蜜を加えます。すべてをペースト状になるまでピューレ状にします。

5. ステップ 5

   

   ソースの準備ができました。種のおかげで、ソースはとても満足のいくものになり、はちみつを加えると甘いです。

6. ステップ 6

   

   そうするとあまり写真映えしないサラダになってしまうので、なんとか写真に収めるためにトマトを輪切りにしました。毎日の個人的な使用のために、トマトを好きなようにカットしてください。刻んだトマトをサラダボウルに入れ、シードソースで味付けし、かき混ぜてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キラミール

05.11.2023

4.8

トマトと梨という珍しい組み合わせ。トマトのフェタチーズを使ったサラダを作ります。

ナタリア・M

05.11.2023

4.9

トマト料理は甘くてもいいという著者の意見に私も同意します。私は甘いトマトのピクルスも大好きです） そこで、このレシピを使って甘いトマトのサラダを作ってみることにしました。私のトマト自体は肉厚でした。酸味のないものを選びました。十字に切りました。ソースにはひまわりの種を浸す必要がありました。なぜ必要なのかよくわかりませんでしたが、2時間ほど漬けておきました。彼女は庭から甘い梨も取ってきました。種子、洋梨、蜂蜜を浸漬ブレンダーで粉砕し、リンゴ酢を加えました。味はとても気に入りましたが、見た目はあまり美しくありません）種子を浸すのではなく、乾いたフライパンで揚げることもできたように思えます。しかし、そうするとソースはそれほど柔らかくなりません。トマトとソースを混ぜませんでした。この甘い「パテ」をトマトのスライスに塗ってサンドイッチのように食べると便利です。いずれにせよ、それは美味しくて甘くて珍しいことがわかりました。蜂蜜とリンゴ酢は相性が良いと思います。