Insalata di pomodori dolci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di pomodori dolce? Preparare gli ingredienti necessari. Per un'insalata del genere è meglio prendere pomodori di buona qualità, maturi, carnosi, preferibilmente fatti in casa. La varietà "Bull's Heart" è buona. Prendi i semi di girasole già sbucciati. È adatta una pera della varietà Conference o un'altra varietà morbida. Ho delle pere fatte in casa.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa bisogna preparare la salsa dolce di semi. Per fare questo, riempire i semi lavati e sbucciati con acqua e lasciarli per diverse ore. Quindi l'acqua deve essere drenata.

3. PASSO 3

   

   Lavare e asciugare le pere. Sbucciare la buccia, il torsolo e il gambo dei baccelli e tagliarli a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Metti la pera tritata, i semi di girasole ammollati (senza acqua) nella ciotola del frullatore, versa l'aceto di mele e aggiungi il miele. Frullare il tutto fino a renderlo una pasta.

5. PASSO 5

   

   La salsa è pronta. Grazie ai semi la salsa risulta molto appagante e con il miele è dolce.

6. PASSO 6

   

   Di conseguenza, l'insalata non sarà molto fotogenica, quindi per fotografarla in qualche modo ho tagliato i pomodori in cerchi. Per uso personale quotidiano, tagliate i pomodori a piacere. Mettete i pomodorini tagliati in un'insalatiera, conditeli con la salsa di semi, mescolate e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

KiraMir

05.11.2023

4.8

Una combinazione insolita di pomodori e pere per me. Faccio un'insalata con feta di pomodori.

Natalia M

05.11.2023

4.9

Sono d'accordo con l'autore che i piatti a base di pomodoro possono essere dolci. Mi piacciono anche i pomodori dolci in salamoia) Quindi ho deciso di provare a preparare un'insalata di pomodori dolci usando questa ricetta. I miei pomodori stessi erano carnosi. Ho scelto quelli che non erano acidi. Li ho tagliati trasversalmente. Per la salsa avevo bisogno di mettere a bagno i semi di girasole. Non capivo davvero perché fosse necessario, ma l'ho messo a bagno per due ore. Prese anche una dolce pera dal suo giardino. Ho macinato i semi, la pera e il miele con un frullatore ad immersione e ho aggiunto l'aceto di mele. Mi è piaciuto molto il gusto, ma l'aspetto non è davvero molto estetico) Mi sembra che i semi non possano essere stati messi a bagno, ma fritti in una padella asciutta. Ma allora la salsa non sarebbe così morbida. Non ho mescolato i pomodori con la salsa. È più comodo spalmare questo dolce “pate” su una fetta di pomodoro e mangiarlo come un panino. In ogni caso, si è rivelato delizioso, dolce e insolito. Secondo me il miele e l’aceto di mele stanno bene insieme.