Süßer Tomatensalat
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen süßen Tomatensalat? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Für einen solchen Salat ist es besser, Tomaten von guter Qualität zu nehmen, reif, fleischig, vorzugsweise hausgemacht. Die Sorte „Bull's Heart“ ist gut. Nehmen Sie bereits geschälte Sonnenblumenkerne. Geeignet ist eine Birne der Sorte Conference oder eine andere weiche Sorte. Ich habe selbstgemachte Birnen.
SCHRITT 2
Zuerst müssen Sie die süße Samensauce zubereiten. Dazu die gewaschenen, geschälten Samen mit Wasser auffüllen und mehrere Stunden stehen lassen. Anschließend muss das Wasser abgelassen werden.
SCHRITT 3
Die Birnen waschen und trocknen. Schale, Kerngehäuse und Stiele von den Schoten schälen und in Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Geben Sie gehackte Birnen und eingeweichte Sonnenblumenkerne (ohne Wasser) in eine Mixerschüssel, gießen Sie Apfelessig hinein und fügen Sie Honig hinzu. Alles pürieren, bis eine Paste entsteht.
SCHRITT 5
Die Soße ist fertig. Dank der Samen ist die Sauce sehr sättigend und mit Honig süß.
SCHRITT 6
Dadurch wird der Salat nicht sehr fotogen, also schneide ich die Tomaten in Kreise, um ihn irgendwie fotografieren zu können. Schneiden Sie die Tomaten für den täglichen Eigenbedarf nach Belieben. Die gehackten Tomaten in eine Salatschüssel geben, mit Samensauce würzen, umrühren und servieren. Guten Appetit!
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