Szwedzki chleb nocny bez wyrabiania

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Przesiej mąkę

2. KROK 2

   

   Dodać do niej cukier, sól, drożdże, nasiona słonecznika i siemię lniane. Dodałam mieszankę Fitness, oprócz nasion zawiera ona także suszoną marchewkę

3. KROK 3

   

   Odmierz 250 gramów ciepłej wody

4. KROK 4

   

   I wlać do suchych składników.

5. KROK 5

   

   Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką. Ciasto będzie lepkie. Nic nie dodawaj!

6. KROK 6

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto. Ciasto przykryj folią spożywczą nasmarowaną olejem roślinnym, w przeciwnym razie ciasto przyklei się do folii i będzie trudne do usunięcia. Włożyć do lodówki na 8 lub więcej godzin. Ciasto wyrabiam wieczorem i piekę rano

7. KROK 7

   

   Oto nasze ciasto po 8 godzinach (folię usunęliśmy). Blachę z ciastem wstawiamy do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 220 stopni, czas 30 minut

8. KROK 8

   

   Oto nasz chleb

9. KROK 9

   

   Pozostawić do dojrzewania na drucianej kratce pod ręcznikiem

10. KROK 10

    

    Tak to wygląda w przekroju. Pomóż sobie!

Komentarze do przepisu

Ira

21.10.2023

4.9

Skazka, jaki wspaniały chleb! - z nasionami... Łatwe i proste w przygotowaniu! A co wystaje z tego w kroku 8? - zaintrygowany... Dziękuję bardzo za przepis!