Placki truskawkowe z ciasta drożdżowego w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Niezbędne składniki na ciasto

2. KROK 2

   

   Przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj suche drożdże, 1 stół. l. cukier i 3 stoły. l. mąka

3. KROK 3

   

   Dodawaj mleko małymi porcjami, aby uniknąć grudek

4. KROK 4

   

   Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą

5. KROK 5

   

   Przykryć ściereczką i odstawić ciasto w ciepłe miejsce na 20-30 minut

6. KROK 6

   

   W międzyczasie ubić jajka i dodać pozostały cukier

7. KROK 7

   

   Dodaj szczyptę soli

8. KROK 8

   

   Cukier waniliowy. Teraz pokonajmy wszystko trochę

9. KROK 9

   

   Po 30 minutach, gdy nasze ciasto wyrośnie, łączymy je z ubitymi jajkami, zalewamy olejem roślinnym

10. KROK 10

    

    Stopniowo dodawaj mąkę

11. KROK 11

    

    Mieszamy łyżką, a następnie wyrabiamy rękoma. Musisz ugniatać przez 10-15 minut. Na tym etapie często korzystam z usług wypiekacza chleba – on radzi sobie z tym procesem doskonale

12. KROK 12

    

    Wyrobione ciasto jest gładkie, elastyczne i nie klei się do dłoni.

13. KROK 13

    

    Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę

14. KROK 14

    

    Teraz możesz rozpocząć napełnianie. Oto wszystkie potrzebne składniki

15. KROK 15

    

    Dodaj skrobię do cukru

16. KROK 16

    

    Dobrze wymieszaj

17. KROK 17

    

    Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na 4 części

18. KROK 18

    

    Po określonym czasie ciasto dobrze wyrosło

19. KROK 19

    

    Ugniataj ponownie trochę

20. KROK 20

    

    Ciasto podzielić na małe kulki. Mam 21 sztuk.

21. KROK 21

    

    Każdą fasolę zagnieść na płaski placek

22. KROK 22

    

    Dodaj trochę truskawek

23. KROK 23

    

    Posypać mieszanką skrobi i cukru

24. KROK 24

    

    Ściśnij krawędzie i zdobądź ciasto

25. KROK 25

    

    Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym

26. KROK 26

    

    Włącz piekarnik na najniższy poziom, włóż ciasta i pozostaw je uchylone, pozostaw je do wyrośnięcia na 15 minut, następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz placki na złoty kolor.

27. KROK 27

    

    Podczas pieczenia ciast przygotuj syrop, aby natłuścić ciasta, aby były lśniące i piękne. Aby to zrobić, wymieszaj ciepłą wodę (lub mleko) i cukier.

28. KROK 28

    

    Moje ciasta są gotowe w 30 minut

29. KROK 29

    

    Smarujemy placki syropem - i natychmiast się przekształcają

30. KROK 30

    

    Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Aziza

17.08.2023

5

Pyszne ciasta, dziękuję! Piekę placki z truskawkami według podobnego przepisu.

Ira

17.08.2023

4.7

nasstin, obejrzałem wideo trzy razy - nie mogłem się nacieszyć twoimi puszystymi ciastami truskawkowymi! Jakie to jest pyszne! Naprawdę uwielbiam patrzeć, jak wyciskasz ciasta z pięści – bardzo interesująca technika i pewnie dlatego też wychodzą takie pulchne. Dziękuję bardzo za przepis!