Stolichny klasyczna sałatka z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Stolichny? Przygotuj jedzenie. Ziemniaki, kurczaka, marchewkę i jajka ugotuj i ostudź. Warzywa ugotuj w skórkach

2. KROK 2

   

   Jak ugotować filet z kurczaka? Zagotuj wodę w rondlu. Umyty filet włóż do wrzącej wody. Dodać sól, zmniejszyć ogień i gotować mięso około 30 minut, usuwając łyżką powstałą pianę. Nakłuj filet czubkiem noża. Jeśli przekłuwa się swobodnie, jest gotowe. Zdjąć filety z patelni i ostudzić. Ugotowany filet z kurczaka i ogórki kiszone pokroić w kostkę. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.

3. KROK 3

   

   Włóż groszek do dużej miski i przygotuj sałatkę. Do miski z groszkiem włóż posiekany filet z kurczaka, cebulę i ogórki.

4. KROK 4

   

   Jak gotować warzywa w kurtkach? Włóż czyste warzywa do garnka z zimną wodą i gotuj na dużym ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego. Gotuj warzywa przez około 30 minut na małym ogniu. Gotowość sprawdź ostrym nożem – powinien swobodnie przekłuwać bulwy. Odcedź wodę i ostudź warzywa. Obierz ugotowane warzywa.

5. KROK 5

   

   Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Jajka obrać, następnie pokroić nożem w drobną kostkę. Możesz użyć specjalnej siatkowej krajarki do warzyw. Jajka włóż do miski z sałatką.

6. KROK 6

   

   Ugotowaną marchewkę pokroić w kostkę. Możesz, podobnie jak ja, używać tej samej siatkowej krajarki do warzyw. Umieść marchewki w misce.

7. KROK 7

   

   Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.

8. KROK 8

   

   Pozostaje tylko dodać majonez i szczyptę soli do smaku.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj łyżką w misce i sałatka Stolichny gotowa!

10. KROK 10

    

    Do podania można uformować starannie uformowane porcje w formie szkiełka. Aby to zrobić, napełnij małą miskę sałatką, lekko ją ugniataj i przełóż na talerz. Następnie podnieś miskę, a na talerzu pozostanie uformowany kopczyk sałatki. Możesz ułożyć sałatkę za pomocą pierścienia do gotowania. Lub po prostu podawaj w porcjach w miseczkach.

Komentarze do przepisu

Petra-♫

05.10.2023

5

Ja również doprawiam tę sałatkę nie majonezem, ale jogurtem. Smacznie i zdrowiej!

Natalia M

05.10.2023

4.7

Próbowałem tylko sałatki Stolichny z wołowiną, więc byłem zaskoczony, że jest też z kurczakiem. Tę pyszną sałatkę zrobiłam na urodziny syna. Skład sałatki podobny do Oliviera, tyle że zamiast gotowanej kiełbasy jest kurczak. Zamiast piersi wziąłem kilka nóg, mięso z nich jest delikatniejsze) Ugotowałem warzywa i jajka. Moje ogórki są domowej roboty, słodko-słone, dobrze komponują się z innymi produktami. Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a krojenie składników ma w sobie pewną magię. Siadasz, kroisz w kostkę i oglądasz film, ja zawsze to robię) Jedyne, czego nie znalazłem do sałatki, to zielona cebula. Gotową sałatkę doprawiłam jeszcze trochę dla dodania pikanterii. Objętość okazała się dość duża) Sałatkę podawano porcjami i uformowano w pierścień. Udekorowany koperkiem i sercem z gotowanej marchewki. Sałatka była pyszna i jako pierwsza zeszła ze stołu. Podobało mi się dodanie kurczaka, dzięki temu sałatka jest przyjemniejsza i delikatniejsza.

Eleno4ka

05.10.2023

4.7

Przygotowałam klasyczną sałatkę stołową z kurczakiem. Wcześniej ugotowałam ziemniaki, marchewkę i jajka. Do sałatki użyłam piersi kurczaka pieczonej w piekarniku. Sałatka okazała się jasna i bardzo smaczna! Przypomina tradycyjną sałatkę Olivier, ale zastąpienie kiełbasy kurczakiem sprawia, że ​​stołeczna sałatka jest zdrowsza. Dziękuję autorce za przepis!