ストリチニのクラシックチキンサラダ

お祝いのテーブルに、食欲をそそる、最高においしい!鶏肉のストリチニサラダは、有名なサラダの古典的なレシピのバリエーションです。チキンフィレのおかげで、茹でたソーセージを添えた従来のオリヴィエよりも満足感が高くなります。それ以外の場合、製品セットは同じままです。
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グレース・テイラーグレース・テイラー
レシピの著者
ストリチニのクラシックチキンサラダ
カロリー
419Kcal
タンパク質
22gram
脂肪
28gram
炭水化物
22gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
300グラム
300グラム
400グラム
100グラム
20グラム
200グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    古典的なストリチヌイサラダの作り方は?食べ物を準備してください。ジャガイモ、鶏肉、ニンジン、卵をあらかじめ茹でて冷まします。野菜を皮ごと茹でます。調理する前にブラシでよく洗います。このサラダのキュウリはピクルスで、マヨネーズは古典に従ってプロヴァンス風で、自分で準備できます。エンドウ豆をザルに入れて余分な液体を取り除きます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    鶏ささみの茹で方は?鍋に水を沸騰させます。洗った切り身を沸騰したお湯に入れます。塩を加え、火を弱めて肉を約30分間調理し、スプーンで形成された泡を取り除きます。ナイフの先でフィレに穴を開けます。自由に刺されば準備完了です。フィレを鍋から取り出して冷まします。茹でた鶏ささみとキュウリのピクルスを立方体に切ります。ネギを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    エンドウ豆を大きなボウルに入れてサラダを準備します。みじん切りにした鶏ささみ、玉ねぎ、きゅうりをエンドウ豆と一緒にボウルに入れます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ジャケットの中で野菜を茹でる方法は?きれいな野菜を冷水の入った鍋に入れ、強火で調理します。沸騰したら弱火にします。野菜を弱火で30分ほど煮ます。鋭いナイフで準備ができているかを確認してください - それは塊茎を自由に突き刺すはずです。水を切って野菜を冷まします。茹でた野菜の皮をむきます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    卵を固ゆでにする方法は?調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。卵の皮をむき、ナイフで小さな立方体に切ります。専用のメッシュ野菜カッターを使用できます。卵をサラダと一緒にボウルに入れます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    茹でたにんじんを立方体に切ります。私と同じように、同じメッシュの野菜カッターを使用できます。ニンジンをボウルに入れます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    茹でたジャガイモを立方体に切り、他の材料に加えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    残っているのは、マヨネーズと塩ひとつまみを加えて味を整えるだけです。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    ボウルにすべての材料を入れてスプーンでよく混ぜたら、ストリチニサラダの完成です。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    盛り付けるときは、スライドの形できれいな形状の部分を形成できます。これを行うには、小さなボウルにサラダを入れ、軽く圧縮して皿の上にひっくり返します。次にボウルを持ち上げると、形成されたサラダの山が皿の上に残ります。クッキングリングを使ってサラダをレイアウトできます。または、ボウルに数回に分けて盛り付けてください。

レシピへのコメント

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ペトラ♫
05.10.2023
5
このサラダもマヨネーズではなくヨーグルトで味付けしています。おいしくて健康的!
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ナタリア・M
05.10.2023
4.7
ストリチニのサラダは牛肉しか食べなかったので、鶏肉も入っていることに驚きました。息子の誕生日においしいサラダを作りました。サラダの構成はオリヴィエと似ていますが、茹でたソーセージの代わりに鶏肉が入っています。胸の代わりに、足を数本取りました、それらの肉はより柔らかいです)私は野菜と卵を茹でました。私のキュウリは自家製で、甘くて塩味があり、他の製品とよく合います。サラダは準備がとても簡単で、食材を切るのにもちょっとした魔法があります。座って立方体を切り、映画を見ます。私はいつもそうしています)サラダに入れられなかったのはネギだけでした。完成したサラダにもう少しペッパーを加えてピリリとさせました。かなりのボリュームでした)サラダは何回かに分けてリング状に盛り付けられました。ディルと茹でたニンジンの芯を添えて。サラダは美味しかったので、最初にテーブルを去りました。私は鶏肉を加えるのが好きでした。サラダがより美味しくて柔らかくなります。
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エレノ4カ
05.10.2023
4.7
チキンを使った定番のキャピタルサラダを作りました。ジャガイモ、ニンジン、卵をあらかじめ茹でておきました。サラダにはオーブンで焼いた鶏胸肉を使いました。サラダも色鮮やかでとても美味しかったです!伝統的なオリヴィエサラダを思い出させますが、ソーセージをチキンに置き換えることで、首都のサラダはより健康的になります。レシピを教えてくれた作者に感謝します!

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