ストリチニのクラシックチキンサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   古典的なストリチヌイサラダの作り方は？食べ物を準備してください。ジャガイモ、鶏肉、ニンジン、卵をあらかじめ茹でて冷まします。野菜を皮ごと茹でます。調理する前にブラシでよく洗います。このサラダのキュウリはピクルスで、マヨネーズは古典に従ってプロヴァンス風で、自分で準備できます。エンドウ豆をザルに入れて余分な液体を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみの茹で方は？鍋に水を沸騰させます。洗った切り身を沸騰したお湯に入れます。塩を加え、火を弱めて肉を約30分間調理し、スプーンで形成された泡を取り除きます。ナイフの先でフィレに穴を開けます。自由に刺されば準備完了です。フィレを鍋から取り出して冷まします。茹でた鶏ささみとキュウリのピクルスを立方体に切ります。ネギを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   エンドウ豆を大きなボウルに入れてサラダを準備します。みじん切りにした鶏ささみ、玉ねぎ、きゅうりをエンドウ豆と一緒にボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   ジャケットの中で野菜を茹でる方法は？きれいな野菜を冷水の入った鍋に入れ、強火で調理します。沸騰したら弱火にします。野菜を弱火で30分ほど煮ます。鋭いナイフで準備ができているかを確認してください - それは塊茎を自由に突き刺すはずです。水を切って野菜を冷まします。茹でた野菜の皮をむきます。

5. ステップ 5

   

   卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。卵の皮をむき、ナイフで小さな立方体に切ります。専用のメッシュ野菜カッターを使用できます。卵をサラダと一緒にボウルに入れます。

6. ステップ 6

   

   茹でたにんじんを立方体に切ります。私と同じように、同じメッシュの野菜カッターを使用できます。ニンジンをボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   茹でたジャガイモを立方体に切り、他の材料に加えます。

8. ステップ 8

   

   残っているのは、マヨネーズと塩ひとつまみを加えて味を整えるだけです。

9. ステップ 9

   

   ボウルにすべての材料を入れてスプーンでよく混ぜたら、ストリチニサラダの完成です。

10. ステップ 10

    

    盛り付けるときは、スライドの形できれいな形状の部分を形成できます。これを行うには、小さなボウルにサラダを入れ、軽く圧縮して皿の上にひっくり返します。次にボウルを持ち上げると、形成されたサラダの山が皿の上に残ります。クッキングリングを使ってサラダをレイアウトできます。または、ボウルに数回に分けて盛り付けてください。

レシピへのコメント

ペトラ♫

05.10.2023

5

このサラダもマヨネーズではなくヨーグルトで味付けしています。おいしくて健康的！

ナタリア・M

05.10.2023

4.7

ストリチニのサラダは牛肉しか食べなかったので、鶏肉も入っていることに驚きました。息子の誕生日においしいサラダを作りました。サラダの構成はオリヴィエと似ていますが、茹でたソーセージの代わりに鶏肉が入っています。胸の代わりに、足を数本取りました、それらの肉はより柔らかいです）私は野菜と卵を茹でました。私のキュウリは自家製で、甘くて塩味があり、他の製品とよく合います。サラダは準備がとても簡単で、食材を切るのにもちょっとした魔法があります。座って立方体を切り、映画を見ます。私はいつもそうしています）サラダに入れられなかったのはネギだけでした。完成したサラダにもう少しペッパーを加えてピリリとさせました。かなりのボリュームでした）サラダは何回かに分けてリング状に盛り付けられました。ディルと茹でたニンジンの芯を添えて。サラダは美味しかったので、最初にテーブルを去りました。私は鶏肉を加えるのが好きでした。サラダがより美味しくて柔らかくなります。

エレノ4カ

05.10.2023

4.7

チキンを使った定番のキャピタルサラダを作りました。ジャガイモ、ニンジン、卵をあらかじめ茹でておきました。サラダにはオーブンで焼いた鶏胸肉を使いました。サラダも色鮮やかでとても美味しかったです！伝統的なオリヴィエサラダを思い出させますが、ソーセージをチキンに置き換えることで、首都のサラダはより健康的になります。レシピを教えてくれた作者に感謝します！