닭고기를 곁들인 Stolichny 클래식 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   고전적인 Stolichny 샐러드 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 감자, 닭고기, 당근, 달걀을 미리 삶아서 식혀주세요. 야채를 껍질째 삶아주세요. 요리하기 전에 솔로 깨끗이 씻어주세요. 이 샐러드의 오이는 절이고 고전에 따르면 마요네즈는 프로방스이므로 직접 준비 할 수 있습니다. 완두콩을 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 제거합니다.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 끓이는 방법? 냄비에 물을 끓입니다. 씻은 필레를 끓는 물에 넣으십시오. 소금을 넣고 불을 줄이고 고기를 약 30분 동안 요리하면서 숟가락으로 거품을 제거합니다. 칼끝으로 필렛을 뚫습니다. 자유롭게 뚫리면 준비된 것입니다. 팬에서 필렛을 꺼내 식힙니다. 삶은 닭고기 필레와 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 파를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   완두콩을 큰 그릇에 담아 샐러드를 준비합니다. 다진 닭고기 필레, 양파, 오이를 완두콩과 함께 그릇에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   재킷에 야채를 끓이는 방법? 찬물이 담긴 팬에 깨끗한 야채를 넣고 센 불로 끓입니다. 끓인 후 불을 약하게 줄이세요. 야채를 약한 불에서 약 30분 동안 끓입니다. 날카로운 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 괴경을 자유롭게 뚫어야합니다. 물을 빼고 야채를 식혀주세요. 삶은 야채를 껍질을 벗기십시오.

5. 단계 5

   

   계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 계란을 껍질을 벗긴 다음 칼로 작은 입방체로 자릅니다. 특수 메쉬 야채 절단기를 사용할 수 있습니다. 계란을 샐러드와 함께 그릇에 넣으세요.

6. 단계 6

   

   삶은 당근을 입방체로 자릅니다. 나처럼 같은 메쉬 야채 절단기를 사용할 수 있습니다. 당근을 그릇에 담습니다.

7. 단계 7

   

   삶은 감자를 입방체로 자르고 다른 재료에 추가합니다.

8. 단계 8

   

   남은 것은 마요네즈와 소금 한 꼬집을 넣어 맛보는 것뿐입니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 있는 모든 재료를 숟가락으로 잘 섞으면 스톨치니 샐러드가 완성됩니다!

10. 단계 10

    

    서빙하려면 슬라이드 형태로 깔끔한 모양의 부분을 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 작은 그릇에 샐러드를 채우고 가볍게 압축한 다음 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 그런 다음 그릇을 들어 올리면 형성된 샐러드 덩어리가 접시에 남습니다. 요리 링을 사용하여 샐러드를 배치할 수 있습니다. 아니면 그냥 그릇에 담아서 드세요.

레시피에 대한 의견

페트라-♫

05.10.2023

5

나는 또한이 샐러드에 마요네즈가 아닌 요구르트로 맛을 낸다. 맛있고 건강하게!

나탈리아 M

05.10.2023

4.7

스톨리치니 샐러드에는 소고기만 먹어봤는데 닭고기도 함께 나와서 놀랐어요. 나는 내 아들의 생일을 위해 이 맛있는 샐러드를 만들었습니다. 샐러드의 구성은 올리비에와 비슷하지만 삶은 소시지 대신 닭고기가 들어있습니다. 가슴살 대신 다리 두 개를 가져 왔는데 고기가 더 부드럽습니다.) 야채와 계란을 삶았습니다. 내 오이는 집에서 만든 달콤하고 짠맛이 있어 다른 제품과 잘 어울립니다. 샐러드는 준비하기가 매우 쉽고 재료를 자르는 데 약간의 마법이 있습니다. 앉아서 큐브를 자르고 영화를 보는 거죠. 저는 항상 이렇게 해요) 샐러드에서 유일하게 찾지 못한 것은 파뿐이었습니다. 완성된 샐러드에 맛을 더하기 위해 후추를 조금 더 뿌렸습니다. 양이 꽤 많은 것으로 나타났습니다.) 샐러드는 부분적으로 제공되어 고리 모양으로 형성되었습니다. 딜과 삶은 당근 심장으로 장식합니다. 샐러드가 맛있어서 제일 먼저 테이블을 나갔습니다. 나는 닭고기를 추가하는 것을 좋아했습니다. 샐러드가 더 즐겁고 부드러워졌습니다.

엘레노4카

05.10.2023

4.7

클래식한 캐피탈 샐러드와 치킨을 준비했어요. 감자, 당근, 계란은 미리 삶아두었어요. 샐러드에는 오븐에 구운 닭가슴살을 사용했어요. 샐러드는 밝고 매우 맛있었습니다! 전통적인 올리비에 샐러드를 연상시키지만, 소시지를 치킨으로 대체하면 수도의 샐러드가 더 건강해집니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!