Wieprzowina po stepie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Mięso umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę (ok. 0,8-1 cm), lekko ubić (łatwiej jest je ubić, przykrywając je folią spożywczą lub torbą foliową, aby uniknąć rozprysków). Jeśli kawałki mięsa okażą się duże, przekrój je na pół, w przeciwnym razie owinięcie futrem spowoduje powstanie bardzo dużych kawałków! Posiekane mięso doprawiamy solą i pieprzem.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, posiekaj nie drobno, ale nie grubo. Drobno posiekaj warzywa, obierz czosnek.

4. KROK 4

   

   Przygotuj „płaszcz” do kotletów: Ziemniaki obierz, zetrzyj na grubej tarce, dodaj cebulę, zioła i czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową. Dobrze wymieszaj. Dodać jajka, sól i pieprz. Ponownie dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Następnie dodajemy śmietanę i majonez i mieszamy. Następnie dodać mąkę i ponownie dobrze wymieszać. Teraz możesz przystąpić do smażenia.

6. KROK 6

   

   Na rozgrzaną patelnię łyżką nakładamy łyżką i kładziemy cienki placek z „płaszczyzny” ziemniaczanej, nieco większy od kawałka mięsa. Połóż na nim 1 kawałek mięsa i przykryj kolejną warstwą masy ziemniaczanej. Smażyć na małym ogniu na złoty kolor, ostrożnie przewracając!

7. KROK 7

   

   Usmażone kotlety układamy na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym (w zależności od ilości kotletów, które otrzymamy). Wlać śmietanę.

8. KROK 8

   

   Wyślij do podgrzanego do 200 gr. piekarniku na 25-30 minut.

9. KROK 9

   

   Następnie możesz podać je do stołu.

Komentarze do przepisu

Polly

18.10.2023

4.9

Och, też robię to danie, ale tylko trę ziemniaki