草原風豚肉

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   肉を洗って乾燥させ、小さなみじん切り（約0.8〜1 cm）に切り、軽く叩きます（飛び散りを避けるためにラップまたはビニール袋で覆うと叩きやすくなります）。肉片が大きいことが判明した場合は、半分に切ります。そうでない場合は、毛皮のコートで包むと非常に大きな部分になります。切った肉に塩、コショウで味付けします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、細かくはなく粗く切ります。野菜を細かく刻み、ニンニクの皮をむきます。

4. ステップ 4

   

   チョップ用の「コート」を準備します。ジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、ガーリックプレスで絞った玉ねぎ、ハーブ、ニンニクを加えます。よく混ぜます。卵、塩、コショウを加えます。もう一度よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   次にサワークリームとマヨネーズを加えて混ぜます。次に小麦粉を加えて再度よく混ぜます。これで揚げ始めることができます。

6. ステップ 6

   

   熱したフライパンにスプーンで、肉片より少し大きいサイズのジャガイモの「コート」で作った薄く平らなケーキを置きます。その上に肉1枚を置き、その上にジャガイモの混合物をもう1層かぶせます。弱火で裏返しながらきつね色になるまで揚げます！

7. ステップ 7

   

   揚げたチョップを植物油を塗った天板またはグラタン皿の上に置きます（チョップの数に応じて）。クリームを注ぎます。

8. ステップ 8

   

   200グラムに加熱して送ります。オーブンで25〜30分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   その後、テーブルに出すことができます。

レシピへのコメント

ポリー

18.10.2023

4.9

ああ、私もこの料理を作りますが、ジャガイモをすりおろすだけです