대초원풍 돼지고기

Name: 대초원풍 돼지고기
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 700 그램 돼지고기; 1 킬로그램 감자; 3 계란; 8 큰 스푼 밀가루; 3 전구 양파; 5 마늘 정향 마늘; 80 그램 푸른 잎; 6 큰 스푼 크림; 2 큰 스푼 마요네즈; 500 ml 크림; 2 큰 스푼 식물성 기름

매우 맛있는 감자 코트에 돼지 고기! 이 맛있는 요리가 어디서 그렇게 흥미로운 이름을 얻었는지 모르겠습니다. 제 생각에는 대초원이나 불과 공통점이 없습니다!) 그러나 그들이 말했듯이“내가 산 것은 내가 파는 것입니다! ” 대초원 스타일의 돼지고기는 영양이 풍부하고 육즙이 풍부한 요리입니다.

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조이 브라운

레시피 작성자

칼로리

598Kcal

단백질

20gram

지방

39gram

탄수화물

33gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

700그램

1킬로그램

3

8큰 스푼

3

5마늘 정향

80그램

6큰 스푼

2큰 스푼

500ml

2큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

단계 1
재료를 준비하세요.
단계 2
고기를 씻어서 말리고 작은 조각(약 0.8-1cm)으로 자르고 가볍게 치십시오(튀는 것을 방지하기 위해 접착 필름이나 비닐봉지로 덮어 두드리는 것이 더 쉽습니다). 고기 조각이 크다면 반으로 자르십시오. 그렇지 않으면 모피 코트로 감싸면 매우 큰 조각이 될 것입니다! 다진 고기에 소금과 후추로 양념을 해주세요.
단계 3
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르지 말고 거칠게 자르지 마십시오. 채소를 잘게 자르고 마늘을 껍질을 벗기십시오.
단계 4
갈비를위한 "코트"를 준비하십시오 : 감자를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 마늘 프레스를 통해 짜낸 양파, 허브 및 마늘을 추가하십시오. 잘 섞는다. 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 다시 잘 섞는다.
단계 5
다음 사워크림과 마요네즈를 넣고 섞는다. 그런 다음 밀가루를 넣고 다시 잘 섞으세요. 이제 튀김을 시작할 수 있습니다.
단계 6
뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 숟가락을 얹고 고기 조각보다 약간 큰 감자 "코트"로 만든 얇은 납작한 케이크를 놓습니다. 그 위에 고기 한 조각을 놓고 그 위에 감자 혼합물을 한 겹 더 덮습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 튀기고 조심스럽게 뒤집어주세요!
단계 7
튀긴 찹을 베이킹 시트나 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 놓습니다(얻은 찹의 수에 따라 다름). 크림을 붓습니다.
단계 8
200 gr로 가열되도록 보냅니다. 25-30분 동안 오븐.
단계 9
그런 다음 테이블에 제공할 수 있습니다.