Ciasto biszkoptowe metodą ciasta drożdżowego na ciasta
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić ciasto biszkoptowe? Wszystkie składniki ciasta muszą mieć temperaturę pokojową, to ważne. Jeśli w Twojej kuchni jest zimno, rozgrzej pomieszczenie piekarnikiem. Przygotuj składniki zgodnie z listą. Sprawdź wcześniej aktywność drożdży, aby nie zepsuć produktów. O tym, jak to zrobić, przeczytasz w opisie przepisu.
KROK 2
Do ciasta wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, łyżkę cukru. Pozwól drożdżom całkowicie się rozpuścić.
KROK 3
Do ciasta przesiej 2-3 łyżki mąki i mieszaj, aż będzie gładkie.
KROK 4
Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki. Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około pół godziny.
KROK 5
W tym czasie do drugiej miski wbijamy jajka, dodajemy sól i pozostały cukier.
KROK 6
Masę jajeczną należy dobrze ubić. Dodatkowa ilość powietrza w cieście pomaga drożdżom lepiej pracować i sprawia, że ciasto jest bardziej porowate. Możesz ubić go według własnego uznania, za pomocą miksera, widelca lub ugniatarki ciasta. Oddzielnie rozpuścić margarynę i pozostawić do ostygnięcia. Zamiast margaryny można użyć masła lub oleju roślinnego.
KROK 7
Do przygotowanego ciasta dodać ubite jajka i delikatnie wymieszać. Jeśli ciasto nie urosło w ciągu pół godziny, oznacza to, że drożdże są złe i lepiej użyć innych.
KROK 8
Do ciasta przesiej trochę mąki i zacznij wyrabiać. Nie dodawaj całej mąki na raz, bo możesz użyć jej mniej lub więcej. Skoncentruj się na grubości samego ciasta.
KROK 9
Do dość gęstego ciasta dodać roztopioną margarynę i wymieszać.
KROK 10
Częściami dodawać mąkę i zagniatać ciasto łyżką, szpatułką lub rękami.
KROK 11
Następnie przenieś ciasto na stolnicę z pozostałą mąką.
KROK 12
Dokładnie zagniatamy gładkie, lekko lepkie ciasto. Włóż do miski, przykryj folią lub ręcznikiem i pozostaw w cieple na 1-1,5 godziny.
KROK 13
Po 2-3-krotnym zwiększeniu ciasta możesz z nim pracować. Z tego można zrobić ciasta, ciasta, bułki, bułki i inne wypieki. Zmieniając ilość cukru, można sprawić, że ciasto biszkoptowe będzie bardziej mdłe lub słodkie.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Słodkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżamiElastyczna, miękka, przewiewna, niesamowicie puszysta!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 399 Kcal
- 108
- Ciasto drożdżowe z kefirem przypominającym puchZwiewne, miękkie, uniwersalne, wykonane z prostych produktów!
- 50 minuty
- 8 Porcje
- 179 Kcal
- 89
- Ciasto jest jak puch dla białychMiękkie i delikatne, do niesamowicie pysznych ciast.
- 3 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 256 Kcal
- 42
- Aleksandryjskie ciasto wielkanocneAbsolutnie niesamowite ciasta! Zawsze się sprawdzają.
- 12 godziny
- 20 Porcje
- 976 Kcal
- 219
- Słodkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżamiElastyczna, miękka, przewiewna, niesamowicie puszysta!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 399 Kcal
- 108
- Ciasto jest szybkie jak piórkoSzybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto drożdżowe na pyszne wypieki!
- 1 godziny 20 minuty
- 12 Porcje
- 188 Kcal
- 121
- Aleksandryjskie ciasto wielkanocneAbsolutnie niesamowite ciasta! Zawsze się sprawdzają.
- 12 godziny
- 20 Porcje
- 976 Kcal
- 219
- Słodkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżamiElastyczna, miękka, przewiewna, niesamowicie puszysta!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 399 Kcal
- 108
- Ciasto drożdżowe z kefirem przypominającym puchZwiewne, miękkie, uniwersalne, wykonane z prostych produktów!
- 50 minuty
- 8 Porcje
- 179 Kcal
- 89