Pikantna przystawka z bakłażana i pomidorów

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania pysznej pikantnej przystawki z bakłażanów z pomidorami i kroimy młodego bakłażana w pierścienie i półpierścienie.

2. KROK 2

   

   Pokrojone bakłażany włóż do miski, dodaj sól do smaku i odstaw.

3. KROK 3

   

   Przygotowujemy dressing do naszej przystawki i kroimy dwa ząbki czosnku w małe paski.

4. KROK 4

   

   Bardzo drobno posiekaj kilka ostrych papryczek chili.

5. KROK 5

   

   Do miski włóż posiekany czosnek i paprykę, dodaj łyżkę octu jabłkowego, 1 łyżkę oleju roślinnego i dobrze wymieszaj, aby uzyskać pożądany dressing do przyszłej przekąski.

6. KROK 6

   

   Posiekaj trochę pietruszki.

7. KROK 7

   

   Lekko odciśnij bakłażany i odsącz nadmiar płynu, ułóż je równomiernie na patelni z olejem roślinnym, którą najpierw dobrze podgrzej na kuchence. Smaż bakłażany przez około cztery minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Usmażone bakłażany wyłożyć na talerz, dodać przygotowany wcześniej dressing i delikatnie wymieszać, po czym wstawić talerz do lodówki na dwie godziny.

9. KROK 9

   

   Po pewnym czasie wyjmujemy z lodówki talerz z bakłażanami i do naczynia dodajemy pokrojonego w plasterki pomidora, posypujemy natką pietruszki. Życzę wszystkim smacznego!