トマトとナスのスパイシーな前菜

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   トマトとナスのおいしいスパイシーな前菜を準備するために必要な製品を準備し、若いナスをリングとハーフリングに切ります。

2. ステップ 2

   

   切ったナスをボウルに入れ、塩を加えて味を調え、置いておきます。

3. ステップ 3

   

   前菜用のドレッシングを準備し、ニンニク2片を小さな細切りにします。

4. ステップ 4

   

   いくつかの唐辛子を非常に細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   刻んだニンニクとコショウをボウルに入れ、リンゴ酢大さじ1、植物油大さじ1を加え、よくかき混ぜて、将来のスナックに必要なドレッシングを作ります。

6. ステップ 6

   

   パセリをみじん切りします。

7. ステップ 7

   

   ナスを軽く絞って余分な液体を切り、植物油を入れたフライパンに均等に置き、最初にコンロでよく加熱します。ナスを黄金色になるまで片面約4分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   揚げたナスを皿に置き、先に作ったドレッシングを加えて軽くかき混ぜ、冷蔵庫に2時間入れます。

9. ステップ 9

   

   しばらくして、ナスの入った皿を冷蔵庫から取り出し、スライスに切ったトマトを皿に加え、その上にパセリを振りかけます。皆様のご多幸をお祈り申し上げます。