Zupa z serem topionym i grzybami leśnymi

Zupa z grzybami miodowymi syci i rozgrzewa w jesienne wieczory. Pachnące, smaczne i bardzo jasne! Zupa będzie doskonałym pierwszym daniem w dni postne, jeśli wykluczy się z niej śmietanę i serki topione. Zamiast grzybów miodowych można użyć boczniaków lub pieczarek.
70
14608
Harpera DavisaHarpera Davisa
Autor przepisu
Zupa z serem topionym i grzybami leśnymi
Kalorie
210Kcal
Białko
5gram
Tłuszcz
18gram
Węglowodany
12gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 5
250гр
50гр
50гр
1ząbki czosnku
2łyżka
50гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 45 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Posortuj grzyby miodowe, obierz i dobrze umyj.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Grzyby miodowe zalać wodą i podpalić. Po ugotowaniu usuń pianę, zmniejsz ogień do średniego i gotuj grzyby przez około 30 minut. Następnie odcedź przygotowane grzyby miodowe na durszlaku i ponownie spłucz pod bieżącą wodą.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Obierz warzywa. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, marchewkę w kostkę, a cebulę w półpierścienie.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ziemniaki zalać wodą (około 750 ml, ilość wody zależy od tego jak gęstą chcemy mieć zupę). Niech się gotuje.

  5. KROK 5

    KROK 5

    W tym czasie smaż. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj grzyby miodowe, cebulę, czosnek i marchewkę. Smażyć, mieszając, przez kilka minut, aż wszystkie składniki się zarumienią.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Gdy ziemniaki będą już gotowe, na patelnię wrzucamy pieczeń i liść laurowy. Posolić zupę do smaku. Zwiększ ogień do maksimum.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Po ugotowaniu do zupy wlać śmietanę, dodać ser topiony, wszystko wymieszać. Spróbuj ponownie soli.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Dodaj warzywa (w tym przypadku koperek i zieloną cebulę). Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut. Przed podaniem posyp ziele angielskie.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
NIEBIESKOOKI
13.10.2023
5
Bardzo smaczna zupa i zdrowy wiersz! Z tą zupą wiąże się bardzo pouczająca historia. Jako uczennica próbowałam go u koleżanki i tak mi smakował, że po pewnym czasie postanowiłam go ugotować. Wydało mi się tak proste w przygotowaniu, że nawet nie uważałam za konieczne pytać, jak to przygotować. No cóż, przygotowałam i czekając na rodziców, wzięłam już próbkę. Dobrze, że szybko przyjechali i wezwali pogotowie, mogłam się tylko poruszać po ścianie... Nie wyobrażałam sobie tak ciężkiego zatrucia. Jak się okazało, pominąłem bardzo ważny krok: wstępnie ugotuj grzyby, odlej tę wodę, opłucz grzyby i przygotuj zupę na świeżej wodzie! Cóż to była dla mnie za nauka w odniesieniu do grzybów? Potem przez prawie tydzień nie jadłam, piłam tylko wodę z umiarem. Ale od razu nauczyłam się gotować i nie zaniedbywać przepisów, a tę zupę nadal uwielbiam..
Author comment no avatar
NIEBIESKOOKI
13.10.2023
5
Perła, bardzo apetyczna, piękna zupa! I co ważne, to poprawny i udany przepis!