Barszcz szczawiowy z jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić barszcz szczawiowy z jajkiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania możesz użyć dowolnej części kurczaka. Ugotuję filet z kurczaka. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud.

2. KROK 2

   

   Kurczaka zalać wodą, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Dodajemy mniej lub więcej wody, w zależności od grubości przygotowywanego barszczu. Podczas gotowania pojawi się piana, którą należy usunąć. Gotuj kurczaka przez około 15 minut. Następnie pokroić na kawałki i wrócić do bulionu. Garnek do zupy łatwo wybierzesz czytając artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Oddzielnie gotuj jajka we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Następnie odlej gorącą wodę i ostudź je w zimnej wodzie. Ostudzone jajka obierz ze skorupek.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki pokroić na kawałki.

5. KROK 5

   

   Umieść ziemniaki na patelni z kurczakiem. Gotuj przez kolejne 15 minut.

6. KROK 6

   

   W tym czasie obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

7. KROK 7

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smaż warzywa przez 2-3 minuty.

8. KROK 8

   

   Następnie włóż pieczeń na patelnię.

9. KROK 9

   

   Umyj i posiekaj szczaw. Możesz zmieniać ilość szczawiu w górę lub w dół, w zależności od preferencji smakowych.

10. KROK 10

    

    Na patelnię włóż posiekany szczaw. Dodać sól i przyprawy do smaku. Doprowadź wszystko do wrzenia i możesz zdjąć patelnię z ognia. Przykryj pokrywką i odstaw na 10-15 minut.

11. KROK 11

    

    Barszcz szczawiowy jest gotowy! Do misek wlać barszcz zielony, dodać ugotowane jajko i podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Alinę

08.12.2023

4.6

Moja rodzina aż prosiła się o barszcz zielony, więc szukałam najbardziej „udanego” przepisu. I oto jest! Dziękuję autorce za ten przepis. Wszystko wyszło pyszne, a smak był bardzo bogaty.

Eleno4ka

08.12.2023

4.7

W zimowe chłody mam ochotę na letni nastrój, a barszcz szczawiowy z jajkami kojarzy mi się z letnimi dniami)). Użyłam domowego szczawiu (wysterylizowanego, bez dodatku soli i octu). Barszcz jest bardzo smaczny, ma przyjemną kwaskowatość, można go szybko i łatwo przygotować. Można podawać z jajkiem i kwaśną śmietaną. Dziękuję, Julia M!