Sałatka płatkowa śniegu z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania Sałatki Śnieżynkowej z Kurczakiem.

2. KROK 2

   

   Możesz wziąć dowolne grzyby. Użyłam świeżych pieczarek. Najpierw należy je umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli grzyby są zamrożone, należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w lodówce.

3. KROK 3

   

   Cebule obierz, umyj i drobno posiekaj.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny na patelnię, dodać grzyby i cebulę. Smaż grzyby na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając. W połowie gotowania posolić grzyby. Przygotowane grzyby pozostawić do ostygnięcia.

5. KROK 5

   

   Filet z kurczaka gotuj we wrzącej, osolonej wodzie, aż będzie ugotowany. Filet wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Jajka ugotować na twardo, dodać zimną wodę do ostygnięcia. Jajka obrać, oddzielić białka od żółtek.

7. KROK 7

   

   Marchewkę ugotuj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Orzechy włoskie posiekaj niezbyt drobno w wygodny sposób. Można użyć blendera lub drobno posiekać nożem. Jeśli chcesz, możesz po prostu zamontować sufit.

9. KROK 9

   

   Żółtka zmiel na drobnej tarce.

10. KROK 10

    

    Białka stanowią najwyższą warstwę sałaty. Połowę białek pokolorowałam naparem herbacianym, tak aby dekoracja majonezowa w kształcie płatka śniegu była dobrze widoczna. Aby to zrobić, zagotuj 1,5 łyżeczki. suche liście herbaty w 1 łyżce. wodę, białka włóż do bulionu na 15 minut. Następnie usuń białka i osusz. Oczywiście jest to opcjonalne

11. KROK 11

    

    Połóż sałatkę na płaskim talerzu. Pierwsza warstwa to kurczak. Nasmaruj majonezem.

12. KROK 12

    

    Następnie startą marchewkę, w razie potrzeby dodać trochę soli.

13. KROK 13

    

    Nasmaruj majonezem.

14. KROK 14

    

    Warstwa smażonych grzybów. Nie ma potrzeby smarowania majonezem.

15. KROK 15

    

    Następnie dodaj starte żółtka.

16. KROK 16

    

    Majonez.

17. KROK 17

    

    Następną warstwą są posiekane orzechy włoskie.

18. KROK 18

    

    Zetrzyj ser na drobnej tarce i połóż na wierzchu. Nasmaruj majonezem.

19. KROK 19

    

    Wierzch jest kolorowy, biały, posiekany na drobnej tarce. Boki sałatki smarujemy majonezem i dekorujemy resztą ubitych białek.

20. KROK 20

    

    Narysuj płatek śniegu z majonezu na wierzchu. Sałatkę włóż do lodówki na 2 godziny, żeby się wchłonęła. Smacznego!