チキンのスノーフレークサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チキン入りスノーフレークサラダを準備するために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   どのキノコでも摂取できます。フレッシュなシャンピニオンを使用しました。まず、洗って乾燥させ、細かく刻む必要があります。キノコが冷凍されている場合は、室温または冷蔵庫で解凍する必要があります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を入れ、キノコと玉ねぎを加えます。きのこを中火で柔らかくなるまで炒め、時々かき混ぜます。途中でキノコに塩をします。準備したキノコを冷まします。

5. ステップ 5

   

   鶏肉の切り身を沸騰した塩水で火が通るまで茹でます。フィレをスープから取り出し、冷まし、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   卵を固ゆでにし、冷水を加えて冷まします。卵の皮をむき、白身と黄身を分けます。

7. ステップ 7

   

   ニンジンを茹でて皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。

8. ステップ 8

   

   クルミをあまり細かくない便利な方法で刻みます。ミキサーを使用するか、ナイフで細かく刻むことができます。必要に応じて、単に天井を付けることもできます。

9. ステップ 9

   

   卵黄を細かいおろし金ですりつぶします。

10. ステップ 10

    

    レタスの最上層はタンパク質です。雪の結晶の形をしたマヨネーズの飾りがはっきり見えるように、白の半分を紅茶の浸出液で着色しました。これを行うには、小さじ1.5を沸騰させます。乾燥した茶葉を大さじ1に入れます。水、白身をスープに15分間入れます。その後白身を取り除いて乾燥させます。もちろん、これはオプションです。白を着色する必要はありません。

11. ステップ 11

    

    サラダを平らなお皿に置きます。一段目は鶏肉です。マヨネーズを塗ります。

12. ステップ 12

    

    次に、ニンジンをすりおろし、必要に応じて少量の塩を加えます。

13. ステップ 13

    

    マヨネーズを塗ります。

14. ステップ 14

    

    揚げたキノコの層。マヨネーズで潤す必要はありません。

15. ステップ 15

    

    次に、すりおろした卵黄を加えます。

16. ステップ 16

    

    マヨネーズ。

17. ステップ 17

    

    次の層は刻んだクルミです。

18. ステップ 18

    

    チーズを細かいおろし金ですりおろし、その上に置きます。マヨネーズを塗ります。

19. ステップ 19

    

    上部は白に着色され、細かいおろし金で切り刻まれます。サラダの側面にマヨネーズを塗り、残りのすりおろした卵白で飾ります。

20. ステップ 20

    

    その上にマヨネーズで雪の結晶を描きます。サラダを冷蔵庫に 2 時間入れて浸します。食欲旺盛です。