Ensalada de copos de nieve con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios para preparar la ensalada de copos de nieve con pollo.

2. PASO 2

   

   Puedes tomar cualquier champiñón. Usé champiñones frescos. Primero hay que lavarlos, secarlos y picarlos finamente. Si los champiñones están congelados, hay que descongelarlos a temperatura ambiente o en el frigorífico.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente.

4. PASO 4

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén, agregue los champiñones y la cebolla. Freír los champiñones a fuego medio hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando. A mitad de cocción salar las setas. Deje que los champiñones preparados se enfríen.

5. PASO 5

   

   Hervir el filete de pollo en agua hirviendo con sal hasta que esté cocido. Retire el filete del caldo, enfríe y córtelo en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Hervir los huevos, agregar agua fría para que se enfríen. Pelar los huevos, separar las claras de las yemas.

7. PASO 7

   

   Hervir las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Picar las nueces no muy finas de forma cómoda. Puedes utilizar una batidora o picar finamente con un cuchillo. Si lo desea, puede simplemente taparlo.

9. PASO 9

   

   Moler las yemas en un rallador fino.

10. PASO 10

    

    Las proteínas son la capa superior de la lechuga. Coloreé la mitad de las claras con infusión de té para que se viera claramente la decoración de mayonesa en forma de copo de nieve. Para hacer esto, hierva 1,5 cucharaditas. hojas de té secas en 1 cucharada. agua, poner las claras en el caldo durante 15 minutos. Luego retirar las claras y secar. Por supuesto, esto es opcional.

11. PASO 11

    

    Coloca la ensalada en un plato plano. La primera capa es pollo. Engrasar con mayonesa.

12. PASO 12

    

    Luego zanahorias ralladas, agrega un poco de sal si lo deseas.

13. PASO 13

    

    Engrasar con mayonesa.

14. PASO 14

    

    Una capa de champiñones fritos. No es necesario engrasar con mayonesa.

15. PASO 15

    

    Luego agrega las yemas ralladas.

16. PASO 16

    

    Mayonesa.

17. PASO 17

    

    La siguiente capa son nueces picadas.

18. PASO 18

    

    Rallar el queso con un rallador fino y colocar encima. Engrasar con mayonesa.

19. PASO 19

    

    La parte superior es de claras de colores, picadas en un rallador fino. Engrasar los lados de la ensalada con mayonesa y decorar con el resto de las claras ralladas.

20. PASO 20

    

    Dibuja un copo de nieve encima con mayonesa. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 2 horas para que se remoje. ¡Buen provecho!