Przekąska bakłażana

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Paprykę pokroić w paski, ogórki w półpierścienie, ostrą paprykę i natkę pietruszki drobno wymieszać, całość wymieszać.

3. KROK 3

   

   Z bakłażanów odetnij łodygę, gotuj je w całości (nie dodawaj soli do wody!!!!) przez 10-15 minut (w zależności od wielkości), aż będą miękkie, nie powinny się rozpływać. Gdy ostygnie, pokroić w pierścienie o grubości 1 cm.

4. KROK 4

   

   Przygotuj sos: dodaj sok pomidorowy, sól, cukier, masło, gdy się zagotuje, wyłącz, dodaj ocet, gdy trochę przestygnie, przeciśnij czosnek przez prasę czosnkową.

5. KROK 5

   

   Do pojemnika włóż warstwę bakłażanów, posyp warzywami, dodaj trochę syropu i tak dalej, aż do końca. Gdy wszystko ostygnie, włóż je do lodówki na jeden dzień.

6. KROK 6

   

   To wszystko, przystawka z bakłażana jest gotowa, możesz ją podać!!! Okazuje się bardzo smaczne, gorące i słodkie. Dostosuj ilość ostrej papryki i czosnku w zależności od wielkości i upodobań, a także cukru i octu. W przypadku zieleni należy użyć pietruszki lub kolendry. Ogórek W przepisie jest on wymieniony jako składnik opcjonalny

7. KROK 7

   

   Smacznego!!!

Komentarze do przepisu

Swietłana

03.12.2023

4.5

Dobry dzień! Możesz spróbować tak: na 3 kg bakłażana 200 g czosnku 2 strąki ostrej gorzkiej papryki 1 szklanka oleju słonecznikowego 1 szklanka oleju stołowego ( 3 ocet Umyj bakłażany, odetnij oba końce, pokrój w koła o szerokości 1 cm, posól, podsmaż i włóż do rondelka, zasypując każdą warstwą drobno posiekanego czosnku i ostrej papryki. Zalej octem, wyciśnij go i włóż do lodówki na 3 dni. Po 3 dniach możesz zjeść, lub Można go również zwinąć na zimę. Wychodzi pikantnie i pysznie!

Ania

03.12.2023

4.7

Dzięki Svetlana, ciekawy przepis, w tym roku są duże zbiory bakłażanów, możesz eksperymentować!!!

Irlandka

03.12.2023

4.7

Aniu, przepis jest bardzo smaczny! Bardzo lubię bakłażany, a w połączeniu z sosem pomidorowym zawsze są pyszne) Chciałam się dowiedzieć jak długo można je przechowywać w tej marynacie?

Jona Snowa

03.12.2023

4.8

Bakłażany darzą Upiorem dużym szacunkiem! Latem pomogliśmy nawet Pirożce wyhodować je w jego kuchennym ogrodzie! Wszyscy na początku się z nas śmiali, ale kiedy zobaczyli nasze zbiory tych niezrównanych warzyw, a potem spróbowali najsmaczniejszych dań z bakłażana! Ogólnie rzecz biorąc, naszą miłością jest Bakłażan!