Snack-Aubergine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Paprika in Streifen schneiden, Gurken in halbe Ringe, Peperoni und Petersilie fein schneiden, alles verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Von den Auberginen den Strunk abschneiden, im Ganzen 10-15 Minuten (je nach Größe) kochen (kein Salz ins Wasser geben!!!!), bis sie weich sind, sie sollten sich nicht ausbreiten. Nach dem Abkühlen in 1 cm dicke Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie das Dressing vor: Tomatensaft, Salz, Zucker, Butter hinzufügen, wenn es kocht, ausschalten, Essig hinzufügen, wenn es etwas abgekühlt ist, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Schicht Auberginen in einen Behälter geben, mit Gemüse bestreuen, etwas Sirup hinzufügen und so weiter bis zum Schluss. Wenn alles abgekühlt ist, stellen Sie es für einen Tag in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Fertig ist die Auberginen-Vorspeise, Sie können sie servieren!!! Es ist sehr lecker, scharf und süß. Passen Sie die Menge an Peperoni und Knoblauch je nach Größe und Vorlieben an, außerdem Zucker und Essig. Für Gemüse müssen Sie Petersilie oder Koriander verwenden. Gurke Das Rezept listet sie als optionale Komponente auf

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit!!!

Kommentare zum Rezept

Swetlana

03.12.2023

4.5

Guten Tag! Sie können Folgendes versuchen: Für 3 kg Auberginen 200 Gramm Knoblauch 2 Schoten scharfer bitterer Pfeffer 1 Glas Sonnenblumenöl 1 Glas Speiseöl ( 3 Essig) Auberginen waschen, beide Enden abschneiden, in 1 cm breite Kreise schneiden, Fügen Sie Salz hinzu, braten Sie es an und geben Sie es in einen Topf. Geben Sie jeweils eine Schicht fein gehackten Knoblauch und scharfen Pfeffer hinein. Gießen Sie Essig hinein, setzen Sie Druck darauf und stellen Sie es für 3 Tage in den Kühlschrank. Nach 3 Tagen können Sie es essen, oder Sie Man kann es auch für den Winter aufrollen, es wird würzig und lecker!

Anna

03.12.2023

4.7

Danke Svetlana, interessantes Rezept, dieses Jahr gibt es eine große Auberginenernte, Sie können experimentieren!!!

Irisha

03.12.2023

4.7

Anna, das Rezept ist sehr lecker! Ich liebe Auberginen sehr und in Kombination mit Tomatensoße schmecken sie immer lecker) Ich wollte wissen, wie lange sie in dieser Marinade haltbar sind?

Jon Schnee

03.12.2023

4.8

Auberginen haben großen Respekt vor dem Phantom! Im Sommer haben wir Pirozhka sogar dabei geholfen, sie in seinem Küchengarten anzubauen! Zuerst lachten uns alle aus, aber als sie unsere Ernte dieses unvergleichlichen Gemüses sahen, probierten sie die köstlichsten Auberginengerichte! Im Allgemeinen gilt unsere Liebe der Aubergine!