berenjena merienda

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 día 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Cortar el pimiento en tiras, los pepinos en mitades, el pimiento picante y el perejil finamente, remover toda la mezcla.

3. PASO 3

   

   Cortar el tallo de las berenjenas, hervirlas enteras (¡¡¡no añadir sal al agua!!!!) durante 10-15 minutos (dependiendo del tamaño) hasta que estén tiernas, no deben esparcirse. Cuando esté frío, cortar en aros de 1 cm de grosor.

4. PASO 4

   

   Preparar el aderezo: agregar jugo de tomate, sal, azúcar, mantequilla, cuando hierva apagar, agregar vinagre, cuando se haya enfriado un poco pasar el ajo por una prensa de ajos.

5. PASO 5

   

   Colocar una capa de berenjenas en un recipiente, espolvorear con verduras, añadir un poco de almíbar y así hasta el final. Cuando todo se haya enfriado meterlo en el frigorífico por un día.

6. PASO 6

   

   Listo, el aperitivo de berenjenas está listo, ¡¡¡puedes servirlo !!! Resulta muy sabroso, picante y dulce. Ajustar la cantidad de pimiento picante y ajo según el tamaño y preferencias, así como de azúcar y vinagre. Para las verduras, debes usar perejil o cilantro. Pepino La receta lo incluye como componente opcional.

7. PASO 7

   

   ¡¡¡Buen provecho!!!

Comentarios sobre la receta

svetlana

03.12.2023

4.5

¡Buen día! Puedes intentar hacer esto: por 3 kg de berenjena 200 gramos de ajo 2 vainas de pimiento amargo picante 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de aceite de mesa ( 3 vinagre Lavar las berenjenas, cortar ambos extremos, cortar en círculos de 1 cm de ancho, se sala, se fríe y se pone en un cazo, echando a cada uno una capa de ajo finamente picado y de pimiento picante, se le echa vinagre, se le hace presión y se mete en el frigorífico 3 días, a los 3 días se puede comer, o se También puedes enrollarlo para el invierno, ¡resulta picante y delicioso!

ana

03.12.2023

4.7

Gracias Svetlana, receta interesante, este año hay una gran cosecha de berenjenas, ¡¡¡puedes experimentar!!!

irlandesa

03.12.2023

4.7

Anna, ¡la receta está muy rica! Me encantan las berenjenas y en combinación con salsa de tomate siempre quedan deliciosas) Quería saber cuánto tiempo se pueden conservar en esta marinada.

Jon Nieve

03.12.2023

4.8

¡Las berenjenas le tienen mucho respeto al Fantasma! ¡En verano incluso ayudamos a Pirozhka a cultivarlos en su huerto! Todos se rieron de nosotros al principio, pero cuando vieron nuestra cosecha de estas incomparables verduras y luego probaron los platos de berenjena más deliciosos. En general, ¡nuestro amor es la BERENJENA!