Sałatka z wędzonego różowego łososia i dyni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Zestaw składników można zmieniać według upodobań i gustu, jednak każdy z nich dobrze ze sobą współgra i uzupełnia się. Dynię umyj i oczyść, usuń rdzeń, nasiona i skórkę. Miąższ dyni pokroić w kostkę lub małe kawałki.

2. KROK 2

   

   Umyj paprykę, aby poprawić kolorystykę, możesz wybrać różne kolory. Z papryki usuwamy łodygę z nasionami, kroimy ją na połówki pierścieni lub w paski. Bierzemy niebieską, słodką cebulę. Czyścimy go i kroimy na połówki pierścieni.

3. KROK 3

   

   Nasmaruj ogniotrwałą patelnię oliwą z oliwek. Ułóż na nim ugotowaną dynię, paprykę i cebulę. Posypujemy wierzch garścią świeżych ziaren kukurydzy

4. KROK 4

   

   Następnie zdejmij folię i pozwól warzywom lekko się zarumienić z wierzchu, ale najważniejsze jest, aby nie dopuścić do ich wyschnięcia.

5. KROK 5

   

   Różowego łososia wędzonego na gorąco pokroić na kawałki, zdjąć skórę, rozłożyć na małe kawałki mięsa, ostrożnie usuwając wszystkie ości.

6. KROK 6

   

   Miód jest gęsty lub kandyzowany, należy go upłynnić w kąpieli wodnej. Ale w żadnym wypadku nie należy topić miodu nad ogniem, w przeciwnym razie straci wszystkie swoje korzystne właściwości.

7. KROK 7

   

   Upieczone warzywa włóż do salaterki. Na wierzchu ułóż kawałki wędzonego różowego łososia.

8. KROK 8

   

   Ułożyć pomidorki koktajlowe lub pomidorki koktajlowe przekrojone na ćwiartki lub połówki, posypać garścią orzeszków pinii i nasion sezamu. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki. Przygotowanym dressingiem polej sałatkę.

9. KROK 9

   

   Sałatka gotowa. Podajemy do stołu. Smacznego!