Prosta domowa solanka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować pyszną, prostą domową mieszankę? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Oprócz kiełbas można użyć innych wyrobów wędzonych: kiełbasy, szynki itp. Ogórki kiszone można zastąpić kiszonymi, a oliwki oliwkami czarnymi.

2. KROK 2

   

   Obierz kiełbaski z folii fabrycznej i pokrój w koła. Do tego dania możesz użyć dowolnej kiełbasy. Warto jednak wziąć pod uwagę, że mogą one znacząco wpłynąć na ostateczny smak potrawy. Na przykład, jeśli weźmiesz kiełbaski o wyraźnym wędzonym smaku, wówczas całe danie będzie również miało lekko wędzony smak. Jeśli chcesz mieć neutralny smak, użyj zwykłych kiełbas, takich jak mleko lub masło.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Ogórki pokroić w plasterki. Ogórki kiszone można zastąpić normalnymi ogórkami kiszonymi.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, nie możecie dodać jej do smażenia, lecz dodać w całości wraz z ziemniakami. Pod koniec smażenia usuń ugotowaną cebulę. Da swoje soki do bulionu.

7. KROK 7

   

   Oliwki pokroić w plasterki. Jeśli chcesz, możesz dodać całe oliwki. Oliwki można także zastąpić oliwkami czarnymi.

8. KROK 8

   

   Pokrój cytrynę na półkola.

9. KROK 9

   

   Włóż ziemniaki do wrzącej wody. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

10. KROK 10

    

    Podczas gdy ziemniaki się gotują, podgrzej 1 łyżkę stołową na patelni na średnim ogniu. l. olej roślinny. Dodać marchewkę i cebulę i smażyć, mieszając, przez 5-7 minut.

11. KROK 11

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy do warzyw. Gotuj, mieszając, przez kolejne 3-5 minut, aż warzywa będą miękkie.

12. KROK 12

    

    Warzywa przełożyć na patelnię z ziemniakami.

13. KROK 13

    

    Wlać pozostały olej roślinny na patelnię, na której duszono warzywa. Dodać kiełbaski i smażyć, mieszając, przez około 5 minut, aż uzyskają złoty kolor.

14. KROK 14

    

    Przełożyć kiełbaski na patelnię. Następnie dodajemy korniszony, oliwki, plasterki cytryny, liście laurowe i przyprawy. W razie potrzeby dodać odrobinę solanki z oliwek lub ogórków. Aby mieszanka nie stała się gorzka od skórki z cytryny, zamiast posiekanych cytryn możesz dodać wyciśnięty sok.

15. KROK 15

    

    Gotuj mieszankę na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Dokładny czas smażenia warzyw i gotowania zupy zależy od techniki, produktów, a także osobistych preferencji. Wykorzystaj swoją technikę, składniki i własny gust. Wyłącz ogień, przykryj patelnię i odstaw zupę na 10 minut.

16. KROK 16

    

    Mieszankę wylewamy na talerze, do każdego dodając odrobinę zieleniny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Alia Żemczużynka

09.11.2023

4.6

Dziś w naszym menu mamy „Prostą Domową Solankę”. Gotowałam z bulionem z kurczaka

Marinoczka

09.11.2023

4.5

Rzeczywiście, domowy hodgepodge jest łatwy w przygotowaniu i pyszny, każdemu smakował. Będę dalej gotować.