간단한 수제 솔얀카

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 간단하게 맛있는 호지포지를 요리하는 방법은 무엇인가요? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 소시지 외에도 소시지, 햄 등 다른 훈제 제품을 사용할 수 있습니다. 절인 오이를 절인 것으로, 올리브를 블랙 올리브로 바꿀 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   공장 필름에서 소시지를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 이 요리에는 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러나 접시의 최종 맛에 큰 영향을 미칠 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 예를 들어, 훈제 맛이 뚜렷한 소시지를 먹으면 전체 요리에도 약간의 훈제 맛이 생깁니다. 중성적인 맛을 원한다면 우유나 버터 등 일반 소시지를 사용하세요.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   작은 오이를 조각으로 자릅니다. 작은 오이피클을 보통 크기의 오이피클로 대체할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면 튀김에 양파를 추가 할 수 없지만 감자와 함께 통째로 추가하십시오. 요리가 끝나면 삶은 양파를 제거하십시오. 그녀는 국물에 주스를 줄 것입니다.

7. 단계 7

   

   올리브를 조각으로 자릅니다. 원한다면 전체 올리브를 추가할 수 있습니다. 올리브 대신 블랙 올리브로 대체하셔도 됩니다.

8. 단계 8

   

   레몬을 반원으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   감자를 끓는 물에 넣습니다. 10분간 중간 불로 끓입니다.

10. 단계 10

    

    감자가 요리되는 동안 프라이팬에 1큰술을 넣고 중간 불로 가열합니다. 엘. 식물성 기름. 당근과 양파를 넣고 저으면서 5~7분간 볶습니다.

11. 단계 11

    

    야채에 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 야채가 부드러워질 때까지 3-5분 더 끓이고 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    야채를 감자와 함께 팬에 옮깁니다.

13. 단계 13

    

    남은 식물성 기름을 야채를 끓인 팬에 붓습니다. 소시지를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 저으면서 볶습니다.

14. 단계 14

    

    소시지를 팬에 옮깁니다. 다음으로 작은 오이, 올리브, 레몬 조각, 월계수 잎, 향신료를 추가합니다. 원하는 경우 올리브 또는 오이에서 약간의 소금물을 추가하십시오. 호지포지가 레몬 향으로 인해 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 다진 레몬 대신 짜낸 주스를 넣을 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    10-15분 더 약한 불로 호지포지를 요리합니다. 야채를 튀기고 수프를 요리하는 정확한 시간은 기술, 제품 및 개인 취향에 따라 다릅니다. 당신의 기술, 재료, 당신의 취향을 활용하세요. 불을 끄고 팬을 덮은 후 수프를 10분 동안 그대로 둡니다.

16. 단계 16

    

    호지포지를 접시에 붓고 각각에 약간의 녹지를 추가합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리야 젬추진카

09.11.2023

4.6

오늘은 메뉴에 "Simple Homemade Solyanka"가 있습니다. 나는 닭고기 국물로 요리했습니다. 항상 냉장고에 넣어두거든요. 소시지와 함께 두 종류의 훈제 소시지를 사용했습니다. 부드러워질 때까지 감자를 삶아 오이와 함께 토마토 튀김을 추가합니다. 끓인 후 10분 정도 함께 끓인 뒤 마지막에 핫도그와 잘게 썬 올리브를 호지포지에 넣었습니다. 몇 분 동안 불 위에 올려놓고, 어린 파와 레몬 조각을 추가했습니다. 향을 내기 위해 월계수 잎과 갈은 후추를 사용했습니다. 완성된 호지포지는 한동안 끓이고 나니 훨씬 더 진하고 맛있더라구요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 우리에겐 맛있었다!

마리노치카

09.11.2023

4.5

실제로 집에서 만든 호지포지는 준비하기 쉽고 맛있어서 모두가 좋아했습니다. 나는 계속 요리할 것이다.