Solyanka casera sencilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar una deliciosa mezcolanza casera sencilla? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Además de los embutidos, puedes utilizar otros productos ahumados: chorizo, jamón, etc. Puedes sustituir los pepinos encurtidos por encurtidos y las aceitunas por aceitunas negras.

2. PASO 2

   

   Pelar las salchichas del film de fábrica y cortarlas en círculos. Puedes utilizar cualquier salchicha para este plato. Pero hay que tener en cuenta que pueden afectar en gran medida el sabor final del plato. Por ejemplo, si toma salchichas con un pronunciado sabor ahumado, todo el plato también tendrá un ligero sabor ahumado. Si quieres un sabor neutro, utiliza salchichas normales, como leche o mantequilla.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Cortar los pepinillos en rodajas. Puedes sustituir los pepinillos por pepinos encurtidos de tamaño normal.

5. PASO 5

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Si a ti o a tus hijos no os gusta la cebolla, no podéis añadirla a la fritura, sino añadirla entera junto con las patatas. Al final de la cocción, retire la cebolla hervida. Ella le dará su jugo al caldo.

7. PASO 7

   

   Cortar las aceitunas en rodajas. Si lo deseas puedes añadir aceitunas enteras. También puedes sustituir las aceitunas por aceitunas negras.

8. PASO 8

   

   Corta el limón en semicírculos.

9. PASO 9

   

   Coloque las patatas en agua hirviendo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras se cocinan las patatas, calienta 1 cucharada en una sartén a fuego medio. l. aceite vegetal. Agrega las zanahorias y las cebollas y sofríe, revolviendo, durante 5 a 7 minutos.

11. PASO 11

    

    Agregue pasta de tomate a las verduras. Cocine a fuego lento, revolviendo, durante otros 3-5 minutos hasta que las verduras estén suaves.

12. PASO 12

    

    Transfiera las verduras a la sartén con las patatas.

13. PASO 13

    

    Vierta el aceite vegetal restante en la sartén donde se guisaron las verduras. Agrega las salchichas y fríe, revolviendo, durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.

14. PASO 14

    

    Transfiera las salchichas a la sartén. A continuación agregue los pepinillos, las aceitunas, las rodajas de limón, las hojas de laurel y las especias. Si lo desea, agregue un poco de salmuera de aceitunas o pepinos. Para evitar que la mezcolanza se vuelva amarga debido a la ralladura de limón, puede agregar jugo exprimido en lugar de limones picados.

15. PASO 15

    

    Cocine la mezcolanza a fuego lento durante otros 10-15 minutos. El tiempo exacto para freír verduras y cocinar sopa depende de su técnica, productos y también de sus preferencias personales. Usa tu técnica, ingredientes y tu propio gusto. Apagar el fuego, tapar la cacerola y dejar reposar la sopa durante 10 minutos.

16. PASO 16

    

    Vierta la mezcolanza en platos, agregando un poco de vegetación a cada uno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Alya Zhemchuzhinka

09.11.2023

4.6

Hoy tenemos en nuestro menú "Solyanka casera sencilla". Lo cociné con caldo de pollo.

Marinochka

09.11.2023

4.5

De hecho, la mezcolanza casera es fácil de preparar y deliciosa, a todos les gustó. Seguiré cocinando.