Prosty dżem wiśniowy z pestkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić prosty dżem wiśniowy z pestkami? Przygotuj niezbędne składniki. Wybieraj wiśnie dojrzałe, niepomarszczone i bez oznak zgnilizny. Jagody można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. W razie potrzeby możesz dodać inne jagody lub owoce. Lubię połączenie wiśni z wiśniami, jabłkami i morelami. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

2. KROK 2

   

   Opłucz słoiki i pokrywki sodą oczyszczoną. Sterylizuj słoiki w dogodny dla siebie sposób: w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Gotuj pokrywki przez 3-5 minut.

3. KROK 3

   

   Usuń łodygi z wiśni. Kilka razy dokładnie opłucz jagody. Umyte jagody włóż do pojemnika odpowiedniego do przygotowania dżemu.

4. KROK 4

   

   Do wiśni dodać cukier i dokładnie wymieszać. Jeśli masz mrożone wiśnie, możesz najpierw przygotować syrop, polać nim wiśnie i pozwolić, aby jagody trochę się rozmroziły. Następnie możesz przejść od razu do kroku 7.

5. KROK 5

   

   Po 5-10 minutach jagody zaczną wytwarzać sok.

6. KROK 6

   

   Po pół godzinie ilość soku znacznie wzrośnie. Jeśli postawisz rondelek bezpośrednio na kuchence i mieszając, chwilę podgotujesz wiśnie, sok będzie płynął intensywniej.

7. KROK 7

   

   Jagód nie gotowałem najpierw, więc gdy tylko zobaczyłem, że sok pojawił się w dużych ilościach, podpaliłem jagody. Zagotuj przyszły dżem. Podczas gotowania dżemu wiśniowego zawsze wychodzi dużo piany. Usuń piankę łyżką lub szpatułką. Wyłącz ogień i ostudź jagody w syropie do temperatury pokojowej.

8. KROK 8

   

   Włóż pojemnik z ostudzonym dżemem do ognia. Gotuj jagody przez 5 minut, następnie wyłącz ogrzewanie i ostudź dżem do temperatury pokojowej. Powtórz tę procedurę jeszcze trzy razy. Po raz ostatni wrzący dżem wlać do słoików i zakręcić pokrywki.

9. KROK 9

   

   Jeśli chcesz gęstszy dżem, dodaj do niego żelatynę (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) lub gotuj jagody dłużej – wtedy dżem się zagotuje. Powodzenia w przygotowaniach i smacznego! Gdy dżem ostygnie, staje się lepki. Aromat jest nieporównywalny!

Komentarze do przepisu

Julia

25.08.2023

4.6

Zobacz przepis na konfiturę wiśniową z żelatyną.

Natalia M

25.08.2023

4.5

W środku dojrzewania wiśni chcę poczynić dalsze przygotowania na zimę. Tym razem wybrałam prosty dżem wiśniowy z pestkami. Mam już dość wyjmowania nasion)) To wspaniale, że możesz po prostu posypać wiśnie cukrem i ugotować, jest to dość szybki sposób. Trzykrotne zagotowanie dżemu jest tak proste, jak obranie gruszek. Rano doprowadziłem do wrzenia, gotowałem na małym ogniu przez około pięć minut i odstawiłem do wieczora, wieczorem powtórzyłem procedurę, a następnego ranka zamknąłem w słoikach. Z kilograma wiśni uzyskano trzy słoiki o pojemności 450 ml. Dżem jest bardzo smaczny i słodki! Ta wiśnia, którą miałam, była jasna, ale po każdym gotowaniu kolor stawał się coraz bardziej nasycony i jasny. Przepis jest świetny, zapamiętam.

NiCa

25.08.2023

4.8

Pyszny! Brawo! Dziękuję! Tak gotuję...

pavzar1

25.08.2023

5

Już od dawna chciałam zrobić dżem wiśniowy i w końcu mam jasny i prosty przepis. I w ogóle książka kucharska z pięknymi zdjęciami, w której przepisy są pogrupowane w foldery i kategorie, które można znaleźć jednym kliknięciem - to marzenie każdej gospodyni domowej, która ceni swój czas i wygodę. Jako nauczyciel i ponownie młoda mama próbująca zrobić wszystko na raz, oceniam tę usługę na solidną piątkę.

Tatee

25.08.2023

5

Wiśnie już dojrzałe, czas zrobić dżem, zdjęcie ode mnie!

Lidia Aleksandrowna

25.08.2023

4.7

Cudowny dżem. Bardzo lubię dodawać dżem wiśniowy do lodów. Posłuszny

Ninaola

25.08.2023

4.8

Świetnie komponuje się także z herbatą! Mój dom uwielbia dżem z nasionami.