Dżem wiśniowy z pestkami i żelatyną
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Przygotujmy składniki na dżem. Na dżem z żelatyną lepiej jest brać słodkie odmiany wiśni, dobrze dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jagody w dżemie pozostają całe, dlatego muszą być świeże, bez wgnieceń i uszkodzeń. Wiśnie dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy liście, gałązki, zgniłe owoce i wrzucamy wiśnie do durszlaka. Pozwól wodzie spłynąć, a jagody wyschną.
KROK 2
Zalać żelatynę zimną przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia, pozostawić na 15 minut. W międzyczasie do wiśni dodać cukier, podpalić i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj dżem przez około 5 minut. Usuń powstałą na powierzchni pianę.
KROK 3
Do miski z żelatyną wlać trochę syropu wiśniowego, wymieszać, przelać do metalowej miski i podpalić. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając, aż żelatyna się rozpuści.
KROK 4
Do miski z konfiturą wiśniową wlej roztwór żelatyny, dobrze wymieszaj, aby galaretka połączyła się z syropem wiśniowym i odżywiła jagody. Włącz ponownie ogień, zagotuj mieszaninę, zdejmij z ognia. Przygotuj wcześniej słoiki z dżemem. Lepiej jest brać małe słoiki. Sterylizujemy je w dowolny dogodny sposób: w kąpieli wodnej lub w piekarniku. Ugotuj pokrywki do słoików.
KROK 5
Dżem natychmiast przełóż do słoików, tak aby jagody pokryły się syropem. Zwijamy słoiki z pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu. Przed podaniem słoiczka dżemu lub włożenia go do miski należy przechowywać go w lodówce, aby galaretka stwardniała. Smacznego!
Podobne przepisy
- Dżem wiśniowy z pestek wiśniPyszne, aromatyczne, proste, do pieczenia i do herbaty!
- 1 dzień
- 15 Porcje
- 282 Kcal
- 84
- Pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkamiSzybkie, proste, aromatyczne i niesamowicie smaczne!
- 5 minuty
- 10 Porcje
- 151 Kcal
- 47
- Pięciominutowy dżem wiśniowyBogaty, jasny. To proste i zawsze skuteczne!
- 5 godziny
- 1 Porcje
- 3434 Kcal
- 90
- Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczkiSzybka, smaczna, aromatyczna, do rodzinnego picia herbaty!
- 20 minuty
- 15 Porcje
- 118 Kcal
- 144
- Pięciominutowy dżem malinowyTego dżemu nie może zabraknąć w żadnym domu!
- 6 godziny
- 50 Porcje
- 184 Kcal
- 165
- Pięciominutowy dżem malinowyTego dżemu nie może zabraknąć w żadnym domu!
- 6 godziny
- 50 Porcje
- 184 Kcal
- 165
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995