Einfache Kirschmarmelade mit Kernen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einfache Kirschmarmelade mit Kernen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Kirschen, die reif, nicht faltig und ohne Anzeichen von Fäulnis sind. Beeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Auf Wunsch können Sie weitere Beeren oder Früchte hinzufügen. Ich mag die Kombination von Kirschen mit Kirschen, Äpfeln und Aprikosen. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack angepasst werden.

2. SCHRITT 2

   

   Gläser und Deckel mit Backpulver ausspülen. Sterilisieren Sie die Gläser auf eine für Sie bequeme Weise: im Backofen, in der Mikrowelle oder mit Dampf. Die Deckel 3-5 Minuten kochen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Entfernen Sie die Stiele von den Kirschen. Spülen Sie die Beeren mehrmals gründlich ab. Geben Sie die gewaschenen Beeren in einen Behälter, der für die Zubereitung von Marmelade geeignet ist.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker zu den Kirschen geben und gründlich vermischen. Wenn Sie gefrorene Kirschen haben, können Sie zunächst den Sirup zubereiten, ihn über die Kirschen gießen und die Beeren etwas antauen lassen. Dann können Sie direkt mit Schritt 7 fortfahren.

5. SCHRITT 5

   

   Nach 5-10 Minuten beginnen die Beeren Saft zu produzieren.

6. SCHRITT 6

   

   Nach einer halben Stunde wird die Saftmenge deutlich ansteigen. Wenn Sie den Topf direkt auf den Herd stellen und die Kirschen unter Rühren etwas kochen, fließt der Saft intensiver.

7. SCHRITT 7

   

   Ich habe die Beeren nicht vorher gekocht, also habe ich die Beeren auf das Feuer gelegt, sobald ich sah, dass der Saft in großen Mengen vorkam. Bringen Sie die zukünftige Marmelade zum Kochen. Beim Kochen von Kirschmarmelade entsteht immer viel Schaum. Den Schaum mit einem Löffel oder Spatel abschöpfen. Schalten Sie den Herd aus und kühlen Sie die Beeren im Sirup auf Raumtemperatur ab.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie den Behälter mit der abgekühlten Marmelade wieder ins Feuer. Kochen Sie die Beeren 5 Minuten lang, schalten Sie dann den Herd aus und kühlen Sie die Marmelade auf Raumtemperatur ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch dreimal. Zum letzten Mal die kochende Marmelade in die Gläser füllen und die Deckel aufschrauben.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn Sie eine dickere Marmelade wünschen, fügen Sie Gelatine hinzu (folgen Sie den Anweisungen auf der Packung) oder kochen Sie die Beeren länger – dann kocht die Marmelade ein. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen und guten Appetit! Wenn die Marmelade abkühlt, wird sie zähflüssig. Das Aroma ist unvergleichlich!

Kommentare zum Rezept

Julia

25.08.2023

4.6

Sehen Sie sich das Rezept für Kirschmarmelade mit Gelatine an.

Natalia M

25.08.2023

4.5

Während die Kirschen reifen, möchte ich weitere Vorbereitungen für den Winter treffen. Diesmal habe ich mich für einfache Kirschmarmelade mit Kernen entschieden. Ich habe es einfach satt, die Kerne herauszunehmen)) Es ist toll, dass man die Kirschen einfach mit Zucker bedecken und kochen kann, das geht ziemlich schnell. Das dreimalige Aufkochen der Marmelade ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Morgens brachte ich es zum Kochen, ließ es etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln und stellte es bis zum Abend weg, wiederholte den Vorgang am Abend und versiegelte es am nächsten Morgen in Gläsern. Ein Kilogramm Kirschen ergab drei 450-ml-Gläser. Die Marmelade ist sehr lecker und süß! Diese Kirsche, die ich hatte, war hell, aber nach jedem Kochen wurde die Farbe gesättigter und heller. Das Rezept ist ausgezeichnet, ich werde es mir merken.

NiCa

25.08.2023

4.8

Lecker! Hurra! Danke schön! So koche ich...

pavzar1

25.08.2023

5

Ich wollte schon lange Kirschmarmelade machen und hier ist endlich ein klares und einfaches Rezept. Und überhaupt ein Kochbuch mit schönen Fotos, in dem Rezepte in Ordnern und Kategorien geordnet sind, die mit einem Klick gefunden werden können – das ist der Traum jeder Hausfrau, die ihre Zeit und ihren Komfort schätzt. Als Lehrerin und wieder a Als junge Mutter, die versucht, alles auf einmal zu erledigen, habe ich diesen Service mit soliden fünf bewertet.

Tateee

25.08.2023

5

Die Kirschen sind reif, es ist Zeit, Marmelade zu machen, Foto von mir!

Lidia Alexandrowna

25.08.2023

4.7

Wunderbare Marmelade. Ich mag es wirklich, Kirschmarmelade zu Eis hinzuzufügen. Obedene

Ninaola

25.08.2023

4.8

Passt auch hervorragend zum Tee! Mein Haus liebt Marmelade mit Kernen.