Proste babeczki marchewkowe w silikonowych foremkach

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić proste babeczki marchewkowe? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mąkę przesiej przez sito, aby nasycić ją tlenem. Przeczytaj osobny artykuł na końcu tego przepisu na temat właściwości mąki.

2. KROK 2

   

   Marchew obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Następnie zetrzyj marchewki na drobnej lub średniej tarce. Usuń skórkę z pomarańczy. Potrzebna jest tylko pomarańczowa część. Staraj się nie dotykać białego, który jest pod spodem. Biała część jest gorzka, ale nie potrzebujemy jej. Ale pomarańczowa część da przyjemny aromat. Do skórki i marchewki dodajemy trochę mielonego cynamonu.

3. KROK 3

   

   W misce do przygotowania ciasta wymieszaj jajka z cukrem i ubij je na puszystą pianę. Następnie wymieszaj z olejem roślinnym.

4. KROK 4

   

   Następnie dodajemy przesianą mąkę i sodę. W zależności od konsystencji ciasta możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. O zawiłościach stosowania sody w wypiekach przeczytasz w linku na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Następnie do ciasta wmieszać startą marchewkę ze skórką i cynamonem. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać inne wypełniacze, takie jak orzechy lub owoce kandyzowane.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto będzie dość gęste, ale będzie kapało z trzepaczki. Foremki silikonowe lekko nasmaruj olejem roślinnym i włóż do nich gotowe ciasto w ilości 2/3 całkowitej objętości. Foremki z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut. Podane czasy są przybliżone. Skorzystaj z piekarnika jako wskazówki. O działaniu piekarników przeczytasz w artykule pod krokami.

7. KROK 7

   

   Gotowe muffinki lekko zwiększą swoją objętość i przyrumienią się. Gotowość można sprawdzić przekłuwając je drewnianym patyczkiem. Jeśli jest suche, babeczki są gotowe i można je wyjąć z piekarnika.

8. KROK 8

   

   Dzięki marchewce muffinki wychodzą na piękny pomarańczowy kolor, z porowatym i lekko wilgotnym miękiszem. Gotowe babeczki można posypać odrobiną cukru pudru lub udekorować kremową czapeczką. Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

07.10.2023

4.9

Przeglądając przepisy na dania z marchewką, zainteresowałam się przepisem na proste babeczki marchewkowe w foremkach silikonowych. Produkty są najtańsze. Dodałam do nich trochę rodzynek, bo uwielbiamy muffinki i domowy chleb rodzynkowy. Skórkę pomarańczową zastąpiłam sokiem z cytryny (1 łyżeczka)