Semplici cupcakes alle carote in stampini in silicone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplici cupcake alle carote? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Leggi un articolo separato alla fine di questa ricetta sulle proprietà della farina.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e sciacquarle sotto acqua corrente per eliminare lo sporco. Quindi grattugiare le carote su una grattugia fine o media. Togliere la scorza dall'arancia. Serve solo la parte arancione. Cerca di non toccare quello bianco che c'è sotto. La parte bianca è amara, ma non ci serve. Ma la parte arancione darà un aroma gradevole. Aggiungi un po' di cannella in polvere alla scorza e alle carote.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola per preparare l'impasto, unire le uova con lo zucchero e sbatterle fino a ottenere una soffice schiuma. Quindi aggiungere l'olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, aggiungi la farina e la soda setacciate. Potrebbe essere necessaria un po’ meno o più farina, a seconda della consistenza dell’impasto. Leggi le complessità dell'uso della soda nella cottura al forno al link alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Quindi mescolare le carote grattugiate con la scorza e la cannella nell'impasto. In questa fase, se lo si desidera, è possibile aggiungere altri riempitivi, come noci o canditi.

6. PASSO 6

   

   L'impasto finito risulterà piuttosto denso, ma colerà dalla frusta. Ungere leggermente gli stampini in silicone con olio vegetale e adagiare al loro interno l'impasto finito per 2/3 del volume totale. Mettete gli stampini con l'impasto nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20-25 minuti. I tempi sono approssimativi, usate come guida il vostro forno. Leggi il funzionamento dei forni nell'articolo sotto i passaggi.

7. PASSO 7

   

   I muffin finiti aumenteranno leggermente di dimensioni e doreranno. Potete verificare se sono pronti infilzandoli con uno spiedino di legno. Se è asciutto, i muffin sono pronti e possono essere tolti dal forno.

8. PASSO 8

   

   Grazie alle carote i muffin risultano di un bel colore arancione, con la mollica porosa e leggermente umida. I cupcakes finiti possono essere cosparsi con un po' di zucchero a velo o decorati con una calotta di crema. Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

07.10.2023

4.9

Stavo guardando le ricette per piatti con le carote sul sito e mi sono interessato a una ricetta per semplici cupcakes alle carote in stampini in silicone. I prodotti sono i più convenienti. Ho aggiunto dell'uvetta extra, dato che adoriamo i muffin e il pane all'uvetta fatto in casa. Ho sostituito la scorza d'arancia con il succo di limone (1 cucchiaino); Non ho usato la cannella. Ho posizionato l'impasto finito in 6 stampini in silicone. Ho cotto i cupcakes in forno per 25 minuti a 220°. Poi, spento il forno, ho lasciato lì i muffin per altri 3 minuti. Le carote hanno dato succosità ai muffin, si sono rivelati friabili, teneri e molto gustosi! Li abbiamo mangiati con piacere! Grazie mille per la ricetta!